說桂花蜜是蜂蜜的佳品、極品、并不是說桂花蜜是最好的蜂蜜，之所以這樣說，是因為桂花蜜不常見，一般的超市也不容易買到。每一種蜂蜜都有其獨特的優點。

　　山桂花蜜就是桂花蜜，也稱野桂花蜜，桂花蜂蜜，屬于冬蜜的一種，因為不多見，所以我們平時購買時要留個心眼，不要被導購忽悠，來系統學習什么是桂花蜜吧。

　　桂花蜜的來源

　　桂花蜜的產地主要分布我國華中地區，其中湖南、湖北為主要的優質野桂花蜜蜜源地。一般產于天然無污染無農藥的深山老森中，這種蜂蜜產于冬季，量少，目前商業化還不成規模，筆者關注蜂蜜多年，也只有偶爾幾次幸運品嘗。

　　桂花蜜的特點

　　蜜蜂采集桂花期間天氣較冷，全部由中蜂采集的，普通的意蜂完全適應不了這環境。桂花蜜因此價格也比較高，成熟的桂花蜜呈淺黃色、甘甜中帶著清爽，連續喝上幾杯蜂蜜水也不會覺倒味口，有淡淡的桂花香，乳白色結晶接近豆漿的顏色。

　　桂花蜜的功效

　　1、天氣轉變易感冒，抵抗力弱的人可以喝桂花蜜，這樣可以防止經常感冒流鼻涕沒引起鼻炎，經常吃感冒藥也不個事，年輕人要特別注意。

　　2、老年人一睡眠不好，食欲不佳，送父母桂藥蜜是好的保健品了，純天然食品吸收好沒有依賴性，非電視購物中那些產品可比。

　　3、長期便秘的年輕人要多喝桂花蜜，其潤腸通便效果比較好，但是市面上不容易買到，那就用用油菜蜜和茶花蜜代替，效果一樣的，晚睡適當飲用，一般一個星期即可排便正常。正因如此，桂花蜜偶爾也被蜂蜜減肥法當作主食。

　　4、那種深呼吸就容易咳嗽的人，喝桂花蜜有治療的效果，最后桂花蜜有一定的醒酒作用。其它作用不明顯的功效主不介紹了，學習了什么是桂花蜜，要實際應用于生活中。

　　桂花蜜的辨別

　　說實話，桂花蜜的辨別還沒有比較好的方法，完全憑商家的人品和能力決定。平時購買時最好是在有實力的超市機構，或者蜂蜜廠家授權的專賣店以及蜂農手中購買。