蜂蜜的種類很多，因為蜜蜂所采的花粉不同，所以作用都有所不同，蜂蜜的種類和作用：

　　土蜂蜜：中華蜂采集秦嶺深山百花而成，產量稀少，具有潤腸、潤肺、解毒養顏、護肝、增強人體免疫力和抗衰老等功效，對血壓有調節作用。

　　百花蜜：采于百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。

　　槐花蜜：特點為顏色淺、味魚潔、甜而不膩、具有槐花之清熱、補中、解毒、養顏、通便潤燥等功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，調節血壓，常服能改善人的情緒，達到寧心安神的效果，是老少皆宜的蜜中上品。

　　枇杷蜜：枇杷蜜呈淺琥珀色，其性甘涼，是蜂蜜中的稀有珍貴品種。具有滋陰清肺，止咳、化痰平喘、去火潤燥的作用，對于喉癢干咳、咽炎、肺燥等有良好效果。

　　冬蜜：源于中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種。故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，能風除濕之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風濕關節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。

　　棗花蜜：大棗是傳統的滋補佳品，棗花蜜甘平偏溫，維生素C含量較高，微量元素含量尤為豐富，具有養胃護脾之功效，長于補血，也是調制中藥的上等蜂蜜。

　　枸杞蜜：枸杞為中藥材，枸杞蜜為深琥珀色。性味甘，有補中益氣，補氣滋腎、潤肺之效，可廣泛用于各種氣虛癥，增強肌體抵抗力。

　　荊條蜜：氣味清香，味道甘甜適口，易結晶。荊條蜜主入肝經，常服除骨間寒熱，可益氣補中、清虛熱虛火，通利胃氣。對氣血不足、傷風頭痛、目赤失眠好。適合經常飲酒或熬夜的人群。

　　咖啡花蜂蜜：采自咖啡花蜜釀造而成，呈琥珀色，屬于稀有蜜種，提神醒腦，醒酒、保肝、養胃、潤腸通便作用;有效的抗輻射、抗疲勞、使肌膚有活力。

　　椴樹蜜：是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶，本品有養胃補虛、清熱、補中，解毒、潤燥之功效。有一定的鎮靜作用。較受歐洲人喜歡，是難得的森林蜜種。3lian.com/zl/轉載請保留

　　蘋果蜜：富含維生素C、B族，清香可口，滋膚養顏，提高心臟收縮能力，抗腦中風和心肌梗塞。另外蘋果蜜還有營養皮膚、減少皺紋、清熱解毒之妙效。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

　　五味子蜜：具有寧心安神、養陰潤腸之功效，可固精強腎、生津潤燥、降大熱、養五臟、消炎、止咳、寧心安神，對于眼病、夢遺滑精、內熱消渴、肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏虛汗、痰火郁肺有良好的輔療效果。

　　益母草蜜：有去瘀生新、調經活血等作用，適合月經不調，經血過多，產前產后女性食用，充分體現出對女性的呵護。對于男性，特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來說，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。

　　丹參蜜：丹參蜜是蜜蜂采自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜，具有丹參“生新血、去惡血”功效，適用于女性月經不調、行經腹痛等癥。此外，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”。

　　龍眼蜜：南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾，補氣血的作有養血安神、開胃益脾、養顏清熱潤燥，補中之功效。特別適宜婦女食用。

　　荔枝蜜：荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，有其特殊的生津、益血、理氣、補中、潤燥之功效，既有蜂蜜之清潤，卻無荔枝之燥熱。是嶺南特有的蜜種，饋贈遠方親友，“不辭長作嶺南人”的特等蜂蜜。

　　紫云英蜜：又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒，祛風明目，補中、潤澡、消腫利尿之特殊功效，對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效。：是虛火旺盛人士之保健佳品。

　　桂花蜜：稀有蜜種。采自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為“蜜中之王”。柃木桂花亦是一種稀有中草藥。《中藥大辭典》記錄：柃木桂花“祛風除濕，治關節疼痛……”其有效成分菊甙已被證明有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受國內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。

　　黃連蜜：采自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，尤其具有這種名貴中藥的醫療效果，黃連蜜色澤微黃，香味特別，甜中微苦，甜而不膩，真可謂良藥并不苦口，療效卻依然。本產品特有清熱祛濕、瀉火解毒、抗菌消炎之功效，有鎮靜、降溫、去火的效果，特別適用于平時煙酒過多，心火旺盛，心情煩燥之人士的食療保健食用。

　　菜花蜜： 淺唬拍色，略混濁，有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤，極易結晶，結晶后呈乳白色， 晶體呈細粒或油脂狀;性溫，有行血破氣，消腫散結的功能，和血補身。

　　黨參蜜：是蜜蜂采自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成。味甘平，色澤呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效，適于體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

　　桔梗蜜：桔梗是治療咽喉腫痛的主要藥，有宣肺散邪、祛痰排膿的功效。桔梗蜜來自于天然桔梗花蜜，既具蜂蜜之清熱、補中、潤燥的功效，更是適用于外感性的咳嗽，胸悶、痰多者食療保健佳品。

　　黃芪蜜：黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一。黃芪蜜采自天然黃芪花花蜜蜂，具有中藥黃芪之益衛固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用于氣虛多汗者保健食用。

　　橙花蜜：本品采自柑之花蜜，色澤為淺琥珀色，具有濃郁的橙花香氣，味甘甜微酸，鮮潔爽口，本產品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下氣，利腸胃中熱毒，除煩醒酒。同時還有養顏正氣、化痰、消滯、補中，潤燥之功效，本品適用于脾胃燥熱、腹脹、胃腸道疾患者的保健食用。

　　藿香蜜：是蜜蜂采自一種稀有野生中藥——藿香的花蜜釀制而成。蜜色呈琥珀色，氣味獨特，有中藥之香氣，由于藿香蜜的成分與藥性脈承中草藥藿香。因此本品除了普遍適用于營養保健作用外，更在解暑化濕、腸胃不適、惡心嘔吐，清熱解毒等方面有良好輔助療效，是胃腸功能欠佳，消化不良、體質虛弱等人士的理想食