9月份剛剛結束的加拿大世界養蜂大會可謂精彩紛呈，匯聚了全球養蜂人、企業、政府以及科研人員等近6000名專業人士前來參會。

　　在展覽環節，琳瑯滿目中一款中國蜂蜜得到了專家們的青睞，來自土耳其、澳大利亞、英國、美國等各國行業專家和蜂蜜品評師們紛紛駐足，前來交流與品嘗。

　　他們或輕輕嗅聞、閉上眼睛感受蜜的花香，或品嘗后慢慢回味，有的專家索性拿出手機拍下來，并仔細詢問這款蜂蜜的蜜源地和相關情況。

　　來自智利的養蜂專家更是走過去又折返回來，并特意叫來自己在養蜂協會擔任主席的女兒進行品嘗。

　　專家們對這款蜂蜜的味道贊不絕口，最為關心的是它清淺的顏色。甚至有些人直接詢問：“這款蜂蜜是摻水了嗎?”原來這款蜂蜜正是來自中國田野牧蜂的水白蜜，也是中國槐花蜜的指紋圖譜樣本依據。

　　在此次大會的蜂蜜測評大賽環節，中國企業田野牧蜂經過嚴苛的實驗室檢測、20名全球頂級專家的品鑒，在134個國家的上萬款蜂蜜中脫穎而出，一舉奪下大賽唯一品牌大獎，讓中國蜂蜜再一次吸引了世界的目光。

　　田野牧蜂創始人、中國養蜂學會理事蘇昌鵬先生介紹稱，水白蜜是田野牧蜂采集自秦嶺山區的蜂蜜，它的蜜源植物是洋槐，在洋槐蜂蜜的評級體系中，“水白色”為最佳，因為蘇昌鵬先生也將這種潔凈似水的蜂蜜命名為“水白蜜”。

　　蘇昌鵬先生解釋說，其實洋槐這種植物并不是中國獨有，而是舶來品，但由于國外很少有秦嶺深山幾百公里的野生槐花林，所以也很難采集到如此純凈的蜂

　　蜜。

　　今年7月，蘇昌鵬先生赴法國參加國際蜂蜜標準討論的時候，就曾贈與法國養蜂協會Joe Schiro主席一瓶水白蜜。Joe 主席評價說：“你們中國的水白蜜是一級品，我的是二級品。”

　　由于國外的的養蜂更多是粗放式，蜂蜜多少都會有一些雜花，所以在世界范圍內，也很少有機會能采集到如此純凈的水白蜜。水白蜜由于口味清淡、鮮潔，比較符合亞洲人的口感，所以主要還是出口到日本、韓國等亞洲國家，去年11月在印尼舉辦的第十四屆亞洲養蜂大會上，水白蜜還捧回了國際金獎。

　　除此以外，作為中國槐花蜜的指紋圖譜樣本依據，水白蜜已經連續兩年獲得了中國農科院蜜蜂研究所頒發的中國優質成熟蜜獎。

　　正如蜂蜜與健康促進委員會的聯合主席Ron Phipps贊賞稱：“中國具有豐富的植物資源，有能力生產多種世界一流的蜂蜜。”

　　此次中國蜂蜜在國際上獲獎，讓中國成熟蜜再次走上世界的舞臺，也引來全球對中國蜂蜜的期待。