蜂蜜柚子茶做法
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超市里的柚子茶價格一般在30~50元之間，喝不到1個月就沒有了，而且味道偏甜又是機械制作的，好像去火的效過并不明顯，自己做的蜂蜜柚子茶成本算下來也不過是幾元錢，算一下簡直就是太經濟實惠了。
首先是挑選柚子，我有五個竅門
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！！
制作蜂蜜柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽
首先是挑選柚子，我有五個竅門
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！！
制作蜂蜜柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽
做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~
9、繼續繼續~~待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。
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