蜂花粉對心腦血管病的作用

    據世界衛生組織公布的一則消息，目前全世界每年死于心腦血管疾病的占死亡率的50％，在世界名人領袖中，因心腦血管去世的占80％以上，冠心病、心肌梗塞、腦中風等心腦血管疾病都是高血脂高血壓等引起，已被世界衛生組織列為“第一、二號殺手”，攻克心腦血管病一直是各國醫學界投入最大的研究課題。目前一般用于治療心腦血管的藥物，往往需要長時間服用才見效，而且有一定的副作用。

    國內外許多科學實驗和臨床實踐證實，花粉治療心腦血管病效果好，而且無毒副作用，保加利亞格奧爾也娃等用花粉治療向脂血癥患者60例和動脈粥樣硬化患者40例，服用花粉1個月后血清總膽固醇、游離脂肪酸、甘油三酯、P脂蛋白等均有明顯下降，頭痛、心絞痛、記憶力下降等腦動脈粥樣硬化癥狀明顯好轉。解放軍總醫院老年醫學研究所對30例高血脂患者日服花粉3克，服用1.5個月后，膽固醇、甘油三酯、B脂蛋白值明顯下降，服用3-4個月后，膽固醇、**三酯接近正常值，一名叫焦航的15歲女孩，6年前因患罕見的全腦血管畸形，被醫學界判為絕癥，活不到13歲。然而在堅持服用花粉后，不僅原來經常出現的失明、休克等癥狀消失，而且面色紅潤，口齒伶俐，并在中國婦女兒童活動中心參加了專門為她舉辦的15歲生日活動，祝福她突破了生命的禁區。

    那么，花粉為什么對心腦血管病有神奇的功效？許多研究表明，這與花粉所含豐富而完全的營養成分有關，特別是治療心腦血管病的多種有效成分密切相關，主要的有效成分是：
1、維生素類花粉中含有16種以上的維生素，而且含量豐富，已知對治療心腦血管病有作用的維生素主要是以下幾種。蕓香 （亦稱VP或蘆丁）：蕓香 為1842年由Augute Webb在蕓香花粉中所發現，其含量為17mg/100g，蠟燭果花粉高達1256mg/100g，葉酸（亦稱VM、VBC）：能防止血管發生硬化和阻塞，葉酸稱為心腦血管的保護神。花粉中葉酸的含量一般為0.34—0.68mg/100 g 。VB（吡哆醇）：花粉中VB6含量較多，烏柏花粉含71.6mg/100g。

    VB5（亦稱煙酸、尼克酸、VPP）：能擴張小血管和降低膽固醇含量，花粉中含VB5約4—16mg/100g。VBB5：能增加血液循環容量。β—胡蘿卜素對防治心腦血管病有良好效果。花粉中P—胡蘿卜素的含量約10—50mg/100g。

    2、常量和微量元素花粉中含有20多種以上的常量和微量元素，已知對治療心血管病有作用的主要在以下幾種。鉻：缺鉻是發生動脈粥樣硬化的重要原因之一。花粉中鉻的含量為12—25ppm。鎂：有降血壓的作用，有維持心肌、細胞字整的作用，花粉中含有豐富的鎂，一般約90—130mg/100g，茶花粉中高達3000mg/100g。鈣：能使血總膽固醇降低，花粉中含鈣豐富，一般在1000mg/100g左右，油菜花粉含1920mg/100g。硒：有抗氧化作用，花粉中一般含硒為36—67ppm。鉀：有降血壓作用，并能對抗心臟中毒劑的破壞效果，油菜花粉含鉀3800mg/100g，蠶豆花粉含6100mg/100g。鋅及其它：花粉中的鋅（含3—80mg/100g）有降血壓作用；鉬（含5—500mg/100g）對人體心血管有重要的保護作用；銅（含1—60mg/100g）有助于增加血管彈性。

    3、脂類包括油類、脂肪類和類脂三種基本形式。在防治心腦血管病方面已知有重要作用的主要是磷脂和脂肪酸。

    4、磷脂：有降低血液粘稠度的作用，同時能使膽固醇不易在血管壁上沉積，花粉中的磷脂含量為0.71—6.08g/100g。

    脂肪酸：脂肪酸的種類很多，其中亞油酸、亞麻油酸、亞麻酸和花生四烯酸對高血脂病人有明顯的降血效果，并有降血壓、軟化血管、防止血栓等作用，花粉中普遍有不飽和脂肪酸，分析三種柳屬植物花粉的脂肪酸組成，證明它們的必需脂肪酸——亞油酸和亞麻酸含量均占60%以上。

    黃酮類化合物通過抑制低密度脂蛋白的氧化，發揮抗動脈硬化和抗冠心病作用。還能抑制血小板凝集，降低血液粘度，減少血管栓塞傾向，從而起到防止心臟病發作和降低冠心病死亡率的作用。花粉中總黃酮含量相差甚大，其中以板栗花粉含量最高（0.08g/100g）。

    5、牛磺酸具有多種生理功能和保健作用，能抑制柯薩奇等病毒所致的心肌類病，有抗心律失常、降血壓、防動脈粥樣硬化、保護心肌等作用。花粉中牛磺酸含量為100—200mg/100g干重，遠遠超過牛乳、母乳、蜂蜜和王漿中的含量。

    6、其它多種營養素引起心腦血管病的原因十分復雜，但營養失調是第一重要原因，因此，心腦血管病的治療，治本的辦法是保證人體營養的均衡攝取，花粉含有蛋白質、氨基酸、維生素、礦物元素、多種活性酶等200多種營養成分，而且均為天然之物，易被人體吸收，因而對防治心腦血管病極為有利。此外，花粉的免疫增強作用對治療心腦血管病也有不可否認的重要作用。

    再說蜂花粉含有豐富維生素P（蕓香苷）、原花青素和一些黃酮類化合物，能軟化血管，增強毛細血管的彈性，降低通透性，降低膽固醇含量：對防治毛細血管通透性障礙、腦溢血、視網膜出血、冠心病和腦中風等疾病有良好效果。羅馬尼亞Couch醫生給動脈粥樣硬化病人服用蜂花粉取得明顯效果。他給255名伴有毛細血管彈性低下的高血壓患者服用花粉，使88%的患者毛細血管彈性恢復正常。保加利亞對60例高血脂癥和40例動脈粥樣硬化患者服用蜂花粉，每次一匙，每日用3次，連續30天。其結果，血清膽固醇、游離脂肪酸、**三酯、β一脂蛋白、白蛋白平均值明顯降低，頭痛、心絞痛、記憶力及動脈硬化癥狀普遍好轉。