我們可能看過別人吃蠶蛹，今天我們來看一下蜜蜂幼蟲的醫療作用、食用價值以及蜂蛹的吃法。

　　蜜蜂幼蟲的醫療作用

　　蜂幼蟲的食用價值和醫療作用。近代許多國家和地區在開發利用蜜蜂幼蟲資源方面取得了一定的成效。

　　新鮮的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白質15.4%，以及豐富的維生素A和維生素D，其中維生素D的含量比魚肝油、蛋黃和牛發奶中維生素D的含量還要高。

　　蜜蜂幼蟲是一種強壯滋補品，對肝病、神經衰弱、消化道潰瘍、白血球減少癥均有一定的輔助療效。目前，我國醫藥市場上出售的"蜂皇胎片"，即是以蜂王幼蟲為主要原料生產的。

　　蜜蜂幼蟲還是一種優質的動物飼料，可加工成鳥和各種觀賞動物、家禽、魚類及肉食性有益昆蟲的飼料。

　　養蜂者只要采取相應的飼養管理措施，就能在不影響蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顧商品蜜蜂幼蟲的生產。一個普通蜂群在生產季節每周約可生產500克幼蟲。把巢脾作水平甩動，使其下梁磕撞在一個固體上，即可把幼蟲震下來。

　　蜜蜂幼蟲食用價值：

　　1、提高免疫力的功效：蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能、有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。

　　2、利尿保腎的功效：蜂蛹可以排除身體毒素以及多余水分，促進新陳代謝，達到利尿保腎效果。

　　3、補血益氣的功效：蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，適合面色無華、手腳冰冷之人。

　　4、緩解疼痛的功效：如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅除風濕與治療疼痛的作用，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。

　　蜂蛹吃法

　　1、油炸蜂蛹

　　以胡蜂之蛹為主要原料，烹制時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質，用清水漂洗一遍，濾干，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。

　　2、清蒸蜂蛹

　　以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內置于木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。

　　3、蜂蛹醬

　　以野蜂蛹為主要原料。調制時，將蜂蛹擠捏取汁后，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。