中原地區的主要蜜源

本區泛指華北平原，包括黃河流域中段與長江之間的省市，屬于半濕潤地區。

1.棗(Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd.)

別名紅棗、大棗，為鼠李科落葉喬木。其適應性很強，對土壤要求不嚴，大致分布在北緯23～42℃之間。除東北和青藏高原外，大部分省區均有栽培，以華北地區的河南、河北、山西及與華北接壤的山東等省最為集中。主產區的棗樹始花為5月下旬或6月上旬，花期長25～30天，為高溫型泌蜜植物，泌蜜適溫25～33℃。棗的幼樹開花少，10年生樹始進入盛花期，20～50年樹花朵密，泌蜜量大。正常年景每群蜂可產蜜10～25kg。

棗花蜜中含有的生物堿，對蜜蜂能引起不同程度的中毒，被稱之為“棗花病”或“五月病”；加上棗花缺粉，花期氣溫高，天氣干旱，傷蜂較重。采棗花的蜂群群勢會有所削弱。