厄爾尼諾將致2024年成有記錄以來最熱一年
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厄爾尼諾將致2024年成有記錄以來最熱一年中國專家回應
就厄爾尼諾對我國的影響而言,國家氣候中心分析歷史數據發現,厄爾尼諾發展年的夏季,華北南部、華中北部、華東中部、西北地區東部等地氣溫易偏高。其中華北西南部、江南中部、華南東北部、新疆北部的高溫日數達到30天以上。
厄爾尼諾也會給我國部分地區帶來極端干旱現象。例如,2009年6月至2010年4月發生的厄爾尼諾事件帶來明顯高溫熱浪,2009年秋季至2010年春,我國西南地區出現有氣象記錄以來最嚴重的秋冬春連旱。
專家表示,此次厄爾尼諾至少將持續8至10個月,對我國冬季氣候和夏季降水有顯著影響。一方面,厄爾尼諾的發展將會導致夏季我國南方降雨量增加,北方降雨量減少,出現南澇北旱的形勢,需警惕南方城市出現內澇;另一方面,厄爾尼諾將會導致冬季偏暖,甚至出現暖冬。
厄爾尼諾的運行周期是什么?
厄爾尼諾是一種周期性的自然現象,大約每隔7年出現一次。科學家通過對全球氣候的研究,認為厄爾尼諾不是一個孤立的自然現象,它是全球性氣候異常的一個方面。在正常年份,秘魯西海岸的太平洋沿岸地區都受一股冷洋流控制,有一個范圍很大的天然漁場。一旦出現氣候異常,東太平洋的冷洋流即被一股暖洋流所代替。
面對極端高溫的天氣的食療
魚片肉片生滾粥
備好粥底,待滾開后,放入食材滾至熟,此為“生滾粥”,能保持魚類、肉類的嫩滑。須現煮現吃,因為粥的保溫長久,即使離火了,其熱力仍對肉類進行加溫,放久了易導致肉類質感變粗糙。
材料與做法:魚片或肉片切薄片雙飛,放數滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開,放入適量的姜絲滾10分鐘后,下魚片攪勻即熄火,后下些生菜絲,調味即可。
三文魚南瓜粥
材料:小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。
做法:將小米提前浸泡2個小時,待鍋中水開后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少許白醋煮制片刻;將三文魚切成薄片,碼放在碗中,加少許姜絲;粥煮熟后加入鹽、味精,出鍋澆在魚片上即可。
冬瓜祛濕粥
材料與做法:冬瓜(連皮)去瓤,切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等,用清水洗凈;水開后,將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。
紫米粥
紫米具有益氣補血的功效,適用于婦女體質虛弱,營養不良,貧血等癥。
紫米還有不少食療效用,滋陰補腎、明目補血,比較適合產婦、老人、兒童食用,可以有效地補充營養。