大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣。斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。大暑節(jié)氣食俗有哪些？下面是小編為大家整理的大暑節(jié)氣食俗，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

大暑節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食

大暑節(jié)氣的風(fēng)俗飲食有喝伏茶、吃鳳梨、吃仙草、吃荔枝、吃米糟、吃面條、煎青草豆腐、吃姜汁調(diào)蛋等。

1、喝伏茶：民間有大暑三伏天飲伏茶的習(xí)俗，伏茶，是三伏天喝的茶，是由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。

2、吃鳳梨：臺灣有民諺說：大暑吃鳳梨。是說這個時節(jié)的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征 。

3、吃仙草：廣東很多地方有在大暑吃仙草的習(xí)俗。仙草是重要的藥食兩用植物資源，由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。

4、吃荔枝：福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，所以吃鮮荔枝可以滋補身體，但也不能多吃。

5、吃米糟：福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟，到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補元氣”。

6、吃面條：臨沂城鄉(xiāng)有大暑吃面條的習(xí)俗，這一天，嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。

7、煎青草豆腐：浙江溫州人大暑有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。

8、吃姜汁調(diào)蛋：臺州椒江人有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。

大暑的寓意

大暑的寓意是指夏季的到來，以及夏季的開始。大暑是夏季的開始，它代表著夏季的開始，也代表著夏季的開始。大暑的到來，意味著夏季的開始，也意味著夏季的開始。大暑的到來，也意味著夏季的開始，以及夏季的開始。

大暑節(jié)氣的含義

“暑”就是熱的意思，大暑，顧名思義就是很熱。大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二節(jié)氣，在每年的陽歷7月22日至24日，太陽到達黃經(jīng)120°，表示天氣酷熱，最炎熱時期到來。這時氣溫最高，雷陣雨較多，在中國很多地區(qū)，經(jīng)常會出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣。民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香等習(xí)俗。

我國古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤褥暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑節(jié)氣詩詞

1、大暑

(宋)曾幾

赤日幾時過，清風(fēng)無處尋。

經(jīng)書聊枕籍，瓜李漫浮沉。

蘭若靜復(fù)靜，茅茨深又深。

炎蒸乃如許，那更惜分陰。

2、詠廿四氣詩·大暑六月中

唐、元稹

大暑三秋近，林鐘九夏移。

桂輪開子夜，螢火照空時。

菰果邀儒客，菰蒲長墨池。

絳紗渾卷上，經(jīng)史待風(fēng)吹。

3、水調(diào)歌頭·大暑退

劉辰翁(宋代)

天地有中氣，第一是中元。新秋七七，月出河漢斗牛間。正是使君初度，如見中州河岳，綠鬢又朱顏。莖露一杯酒，清徹瑞人寰。

大暑退，潢潦凈，彩云斑。三壬三甲厚重，屹不動如山。從此五風(fēng)十雨，自可三年一日，香寢鎮(zhèn)獅蠻。起舞愿公壽，未可愿公還。

4、滿江紅·大暑

劉將孫(宋代)

南浦綠波，只斷送、行人行色。雖只是、鵬摶九萬，天池春碧。

鸞侶鳳朋爭快睹，鷗盟鷺?biāo)蘅赵R。到玉堂、天上念西江，今非昔。

公去也，寧懷別。人感舊，情空切。但歲寒松柏，相期茂悅。

好在莫償塵土債，風(fēng)流寧可金門客。俯人間、大暑少清風(fēng)，多炎熱。

5、夏夜嘆

杜甫(唐代)

永日不可暮，炎蒸毒我腸。

安得萬里風(fēng)，飄飖吹我裳。

昊天出華月，茂林延疏光。

仲夏苦夜短，開軒納微涼。

虛明見纖毫，羽蟲亦飛揚。

物情無巨細，自適固其常。

念彼荷戈士，窮年守邊疆。

何由一洗濯，執(zhí)熱互相望。

竟夕擊刁斗，喧聲連萬方。

青紫雖被體，不如早還鄉(xiāng)。

北城悲笳發(fā)，鸛鶴號且翔。

況復(fù)煩促倦，激烈思時康。

6、登殊亭作

元結(jié)(唐代)

時節(jié)方大暑，試來登殊亭。

憑軒未及息，忽若秋氣生。

主人既多閑，有酒共我傾。

坐中不相異，豈恨醉與醒。

漫歌無人聽，浪語無人驚。

時復(fù)一回望，心目出四溟。

誰能守纓佩，日與災(zāi)患并。

請君誦此意，令彼惑者聽。

大暑節(jié)氣有哪三候

大暑三候是：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”意思是說到了大暑時節(jié)，氣溫高有雨水，細菌容易滋生，許多枯死的植物潮濕腐化，到了夜晚，可以看到螢火蟲在腐草敗葉上飛來飛去尋找食物。還有土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。三候是說在這雨熱同季的潮熱天氣，天空中隨時都會形成雨水落下。