意蜂蜜為什么難以釀造成熟，中蜂蜜成熟度高是什么原因?

　　中國有意蜂也有中蜂，這是世界獨有的，我希望中蜂意蜂能在我國好好共存，發展各自的優勢，讓中國人都能吃上優質的蜂蜜。所以我希望中蜂人意蜂人能和平相處，互相幫助，才能共贏。如果互黑，傷害的只是我們養蜂人。而且意蜂不能取代中蜂，中蜂也斗不垮意蜂的。我們要找出各自的優缺點，從技術上要產值，而不是靠炒作造假。

　　那么我就說說中意蜂的優缺點吧!中蜂蜜成熟度高這是意蜂蜜難達到的，采百花蜜還不是優點。意蜂產蜜量高，這是中蜂難達到的，能生產純凈蜜也是優點。在養殖上會了就不難，無所謂優缺點吧!最大的問題就是為什么意蜂蜜難有成熟度高的時候?中蜂這么低的產蜜量還有發展空間嗎?

　　我說過，能釀造出來成熟蜜跟空氣潮濕度有關。在春夏潮濕季節是難以釀造出成熟蜂蜜的，哪怕多釀幾天。意蜂取蜜多在花源旺盛的春夏，所以意蜂蜜都是含水量多了。而中蜂因為不春繁春夏基本產不出蜂蜜，多是秋冬干燥季節取蜜，所以蜜就很容易成熟了。

　　那么意蜂就真的產不出成熟蜜嗎?不是的，原因還是我們的蜂數不夠，如果能達到十五脾以上的強群，無論何種季節，產出的蜂蜜要好很多。因為流蜜期工蜂采回大量的水蜜，家里如果沒有足夠的工蜂釀造，還沒有釀造成熟，第二天又堆上采回來的水蜜，放幾天不取，只會堆得到處都是也沒辦法釀好。明白了嗎?是因為蜂數不夠讓采回的蜜不能及時釀造成熟，才是意蜂不能產出成熟蜜的原因。

　　可是為什么中蜂那么小的蜂群也能釀造出成熟蜜呢?因為中蜂無論多大蜜源，絕不會如意蜂樣進蜜猛，他們不擔心蜜多得沒地方存，他們有足夠的時間慢慢釀。而且秋冬季節釀造蜜也容易得多，就是意蜂也會釀造出成熟蜜的。

　　所以意蜂產不出成熟蜜，還是養蜂技術不行 如果你做到二十脾的蜂群，蜜絕對不比中蜂差。而中蜂不要以為產得少就是出的精品，在技術上更要提升