中蜂與意蜂的區別,中蜂與意蜂的優缺點？中蜂適合大山里點飼養,采集多種原生態野山花蜜充分釀制而成。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素。不含任何人工手段!
意蜂又稱意大利蜂、洋蜂，西方蜜蜂的一個品種，原產于意大利的亞平寧半島。由于其經濟效益好，于上個世紀初，被大量引進我國，并大量繁殖。
中蜂適合大山里點飼養,采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，通常人們叫它 百花蜜。不含任何人工手段! 一年只收一二次,產量低，數量少。《本草綱目》記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。 而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。
而近兩年也經常有外地蜂農拉著整車的蜜蜂在菜花開時上山放到公路邊采蜜,菜花開完就又拉走了,細細一打聽他們飼養的是西蜂,是一種叫意蜂的國引種品種,那種蜜蜂便于大量飼養，產量高，其產量是同等條件下中國蜜蜂的幾倍到十幾倍，所以國內養蜂場絕大部分都是飼養意蜂。這種蜂經過人工訓養了非常長的時間，沒有了蜜蜂原有的野性，很多器官都已退化，比如視覺很差，飛行速度很慢，少數的花源它們無法找到，而且也很懶惰，比較習慣了人工喂養，所以不適合定點飼養。在網上也看到很多賣家說蜂蜜沒有純種花蜜，但要說，純種花蜜還是有的，意蜂因為視力、嗅覺等方面都不好，它們就專門采大片的花源，比如是荔枝蜜啊，柑橘蜜啊等等人工種植的花蜜，而且意蜂飛不遠。路邊偶爾開的小花，它們及少會去采。因此就會有很多養蜂人要趕花期，一旦要是沒有花期，就要喂大量的糖。所以很多人都說蜂蜜就是白糖水，因為有些人看到養蜂人一車一車的往家里運白糖，其實也不是全都是的，只有在沒有花期時才會喂。但也不能排除蜂蜜有一大部分是白糖，有些末良心的商家晚上喂糖，白天搖蜜。。。
從蜂蜜的外觀來看，野蜂蜜是凝固粘稠狀態，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體，而市場上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。 口感上，剛采割的中蜂蜜有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味單一。 從結晶和色澤上看，中蜂蜜結晶后顆粒細微，細如脂，潤如奶油，而意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。
但是中蜂產量極低，營養價值高，要是專業養殖經濟效益就差了，一般只有普通山民副業順帶養殖；而追求經濟效益的專業蜂農都養意蜂，意蜂食量大、產量高、營養成份極低，需大量農果菜花源，得經常轉場，無旺花期即喂糖，經濟效益相當可觀。
中蜂比意蜂要勤勞，早出工、晚收工、而且嗅覺靈敏，飛行敏捷，消耗食料較省，一座山只要有一棵樹開花，它都能找得到，所以養中蜂幾乎一年都不用轉幾次場甚至不用轉場，偶爾幾次場也不用跑很遠，在各山溝深山之間就行。即使蜜源條件略差，管理粗放，也能生產。而且冬天只要有花源，天不下雨，照樣采蜜，不冬眠。（意蜂冬天則需冬眠，不采蜜,也因此意大利蜂是不產冬蜜的，更不要說是雪山頂上的花蜜了）
但是中蜂產量極低，營養價值高，要是專業養殖經濟效益就差了，一般只有普通山民副業順帶養殖；而追求經濟效益的專業蜂農都養意蜂，意蜂食量大、產量高、營養成份極低，需大量農果菜花源，得經常轉場，無旺花期即喂糖，經濟效益相當可觀。
所以真正的中蜂人工大量養殖難度大，產量低，而且不產蜂王漿，花粉農戶也基本不收集.所以養殖量很小，但質量卻大大高于意蜂.
意大利蜂產蜜能力強，生產王漿的能力強，是蜜漿兼產型的理想品種，而且也是花粉生產的理想品種，還可用其進行蜂膠生產。正因為如此，意蜂的飼養范圍早已遠遠超出了原產地，成為受到普遍歡迎的世界性品種。
意大利蜂有若干個品系，主要有原意、美意和澳意。原意是原產地意蜂的簡稱，即意大利亞平寧半島上的意蜂。美意是美國意蜂的簡稱，美意與原意相比，除體色更黃外，其它區別不大。澳意是澳大利亞意蜂的簡稱，與原意蜂相比，除前翅稍短外，其它區別也不大。 意蜂是我國飼養的主要蜜蜂品種。它的越冬性能不如東北黑蜂和其他歐洲黑蜂。意蜂除在華南亞熱帶地區越夏困難，在西藏地區沒有飼養外，在中國各地均有飼養。
意大利蜜蜂原產于地中海中部的亞平寧半島上，屬黃色蜂種。該半島的西北面是歐洲黑蜂的廣袤的分布區。其東北面則是卡尼鄂拉蜜蜂的分布區，卡蜂也是屬于黑色蜂種。另一方面，靠近半島西南端的西西里島的原產蜜蜂也是黑色的。意大利養蜂學家GiogioCelli1983年在《LeApi》書中介紹，西西里島蜜蜂很可能是歐洲黑蜂的一個品系（生態型）。那么，長期處在黑色蜂種包圍圈中，何以出現 意大利蜂著黃色的蜂種呢？這可能是，當今的意大利蜜蜂是亞平寧半島上原有的歐洲黑蜂與相當時期前引進的塞蜂自然雜交而形成的。其根據是：
第一，塞普路斯蜜蜂原產于地中海東部的塞普路斯島上，表型為鮮艷的橙黃色，非常醒目，惹人喜歡。其工蜂個體比意蜂小，腹部前3節背板呈橙黃色，其上各有一條黑色環帶，后3節背板為黑色，腹部腹板除最后兩節外，通常呈鮮明的橙黃色，這是塞蜂最明顯的特征。其蜂王腹部為淺黃色，每節背板都有一條新月形的黑環，其產卵力強，分蜂性弱，性情兇暴。中國農業科學院養蜂研究所于1973、1974年曾引入過兩批塞蜂蜂王，由于蜂性兇暴異常，已被淘汰。而體色黃，產卵力強，分蜂性弱正是當今意大利蜜蜂的3個重要特點。
第二，早在1935年出版的《ABCandXYZofBeeCulture》621頁中提到：“大致上可以說，塞普路斯蜜蜂不但是敘利亞蜜蜂和巴勒斯坦蜂，而且也是意大利蜜蜂的祖系”。
第三，蜜蜂體色遺傳規律屬于中間遺傳。意蜂體色的表現正是塞蜂與黑蜂的中間型。
第四，古希臘、古羅馬時代，地中海航運就已十分發達，冬季塞蜂通過航運到達亞平寧半島港口是十分可能的。
意蜂1853年首次引到法國。1859年，又引到了美國，并且也和其他國家一樣，成為企業化蜂種。自從意大利和美國的育王企業建立之后，意種蜂王便不斷地發送到世界各地，推動了世界養蜂業的發展。