蜜蜂屬膜翅目，蜜蜂科。蜜蜂為社會性昆蟲，由蜂王、雄蜂、工蜂等個體組成。蜜蜂種類很多，主要有小蜜蜂、黑小蜜蜂、大蜜蜂、黑大蜜蜂、西方蜜蜂與東方蜜蜂六大種類，前四種為野生蜂種，分布于中國海南、廣西和云南省，后兩種又包括許多品種，多為自然品種。而人工選育的蜜蜂品種多為雜交種。現著重介紹一些東、西方的主要優良品種。那么對于中華蜜蜂應如何鑒別?

中華蜜蜂

中華蜜蜂簡稱中蜂，是東方蜜蜂的一個亞種。分布很廣，家養歷史悠久。原產于中國，是中國的土著蜂。正因為中蜂是中國土生土長的蜂種，所以它可適應各地的氣候和蜜源條件，適于定地飼養且穩產，尤其是在南方山區，有著其他蜂種不可替代的地位。

體貌特征 中蜂體軀較小，頭胸部黑色。按其分工個體類型分別介紹如下：

工蜂：體長11毫米左右，喙長5毫米左右，腹節背板黑色，有褐黃色環。處于高緯度、高山區的中蜂腹部色澤偏黑;處于低緯度、平原區的中鋒腹部色澤偏黃。全身被灰色短絨毛。

雄蜂：體長12.5毫米左右，體色呈黑色或黑棕色，全身被灰色絨毛。

蜂王：體長17.5毫米左右，體色呈黑色或棕紅色，全身被覆黑色和深黃色絨毛。

主要特點 中蜂嗅覺靈敏，善于利用種類多而零星的蜜粉源。耐寒性較強，飛行敏捷，蜜源缺乏或病蟲害侵襲時易飛逃，適宜于山區、半山區生態環境飼養。抗蜂螨力強，盜性強，分蜂性強，抗巢蟲力弱，愛咬毀舊巢脾。中華蜜蜂抗巢蟲及囊狀幼蟲能力弱，易感染囊狀幼蟲病和歐洲幼蟲病。生產蜂王漿的能力弱，不產蜂膠。工蜂吻短，對大宗蜜源植物的利用能力較差。

生產性能 中蜂蜂王產卵力弱，每日產卵量很少超過1000粒，但根據蜜粉源條件的變化，調整產卵量較快。蜂群喪失蜂王易出現工蜂產卵。