山區扶貧養中蜂 需要注意和解決的6個主要問題
在地方政府精準扶貧項目中,適宜大力發展土生土長的中蜂,因為中蜂適應性強,能采集零星蜜粉源,適應山區農民定地分散飼養。
養蜂不占地,不爭糧,投資少,見效快,勞動強度不大,老人、婦女、殘疾人都可以勝任,加上中蜂蜂蜜市場價格高,經濟效益好,政府將其作為農民脫貧致富的產業來抓。近幾年來,養蜂扶貧取得了一定的成功經驗,如湘西土家族苗族自治州花垣縣的十八洞村是養蜂致富的好典型,但也有不少失敗的教訓。
要搞好山區貧困戶中蜂養殖的精準扶貧,政府部門需幫助農民解決以下6個主要問題:
1.保護現有蜜粉源,有條件的可以政府帶頭種植蜜源植物
營造優良蜜粉源 要奪取蜂蜜豐收,涉及蜜粉源植物的種類、數量,油菜、紫云英、板栗、女貞、烏桕、杜英、欒樹、五倍子等是湖南省的優良蜜粉源,渾南是桃源縣山區以前有柃 (野桂花),其蜂蜜質量好,有“蜜中之王”的美稱,但在 20 世紀 80 年代,因栽楠竹、杉樹被大量砍伐,難以恢復。具體到某個鄉鎮、某個村落能養多少蜂,如果盲目大力發展、蜜粉源少,那也是僧多粥少,收入大打折扣。
因各地蜜粉源不同,發展養中蜂,容蜂數量最好請有經驗的養蜂師傅實地考察、評估后再作決定。 小規模蜂場,中蜂多為定地飼養,較大的蜂場除定地飼養外還要小轉地,充分利用不同地方的蜜粉源,為了持續發展形成規模,還應補充種植蜜粉源,如桃源的杜英 7 月上中旬開花,是繁蜂好、防夏衰,又有蜜取的好蜜粉源。
種植蜜粉源靠貧困戶種植,顯然心有余而力不足。應力爭政府和扶貧單位的支持,如益陽市赫山區新市渡鎮 2016 年鎮政府免費供應紫云英種子 100 kg。2017 年益陽市赫山區泥江口鎮免費供應 125 kg,紫云英先年下種,第二年就有蜜取,以后不用年年下種,田里就有紫云英生長。紫云英最怕水淹,要開溝瀝水,幼苗階段還要防雞鴨啄食。開花呈紫色時,發生大流蜜,蜂農不要錯過良機,每 2 個晴天就可以取蜜,才能奪取大豐收。常德市桃花源旅游風景區秦人村擴種了油菜、紫云英、杜英、欒樹等,這些蜜粉源植物都得到了保護,2017年蜂蜜喜獲豐收。蜜粉源植物的多樣化,可把生態做成產業,也可促進旅游業的發展。政府部門在退耕還林,在新修鐵路、高速公路、鄉村公路兩邊綠化時多種植蜜粉源植物,諸如杜英、欒樹、烏桕等,當這些蜜粉源植物開花時,就是永久性的蜜庫,為養蜂脫貧打下了良好的基礎。同時也是路旁的一道景觀,讓游客看了會心情愉悅,連連點贊,何樂而不為。
2.中蜂蜜的銷售市場
中蜂主要產品是蜂蜜。湖南烏云界國家級自然保護區的活框養蜂蜂蜜價格已經突破 240 元 /kg。通過熟人、親戚朋友、老顧客幫忙介紹銷售出去。烏云界國家級自然保護區還成立了森源蜂蜜專業合作社,免費供應蜂箱、養蜂技術,包收包銷。烏云界村肖永田的桶養中蜂一年只取一二次蜂蜜,入社后第二年取蜜150 kg,賣到 200 元 /kg,零售價格賣到 240 元 /kg。中蜂蜂蜜在市場上頗具價格優勢,這種農村中的“土蜂蜜”質好價高,消費者也能夠接受。除蜂蜜外,賣種蜂也是增加收入的重要手段,每脾中蜂價格已突破100 元,鼓勵養蜂戶自繁自養,每桶蜂每年還獎補100 元,來做大做強當地的養蜂業。桃源森源蜂蜜專業合作社 123 戶已有 50 多戶貧困社員養蜂脫貧 。
3.中蜂養殖要講科學技術
如圖:組織養蜂技術培訓
養蜂是養殖業中的特殊行業,農民都會養雞、豬、牛,但不一定會活框養蜂。辦培訓班,新手聽不懂,所以要先請師傅進行技術指導。再就是文化水平參差不齊,要選有文化、視力好、愛養蜂、樂于助人為樂的年輕人,培養他們成為骨干,通過觀摩、外出參觀學習,拜師學藝,學成之后,再指導實施傳幫帶,學習育王技術,換新王,造新脾,推廣活框養蜂新技術,預防疾病,消滅敵害,做到蜂脾相稱或蜂多于脾,養強蜂、奪高產。
4.保證蜂蜜質量
傳統養桶蜂,每年只取 1~2 次蜜,這就是天然的成熟蜜,其濃度可達 42 波美度左右,貯存幾年也不變質,這就是很多消費者喜歡買土 (中) 蜂蜜的原因。活框養蜂取蜜次數多,養蜂者不能片面追求產量,要等蜜封蓋后再取,才能保證質量。未封蓋的蜜取出來在 38 波美度左右,水分多,容易起泡發酵變酸。保證質量才能贏得顧客的信任,贏得永久的市場。
5.活框養蜂蜂具應規范
如圖:活框養蜂,蜂具都用標準蜂箱蜂具
益陽市桃江縣灰山港鎮井公堂的李智 2016 年在寧鄉縣買了 6 群中蜂。其巢框既不是意標,也不是高窄,市場上買不到合適的搖蜜機,只得請當地工匠制作了一個,花費 600 多元,而市場上賣的不銹鋼搖蜜機只有 200 多元。由于蜂箱、巢框不標準,要請木工專做,其價格是市場價的 2~3 倍,因蜂箱不標準,加大了養蜂成本。繁殖種蜂多了,別人也不一定買得了那么多,價格肯定打折扣,所以賣種蜂的也要請有養蜂經驗的師傅當參謀。 我們曾給桃源、益陽的親朋好友代購蜂箱 100 多個,搖蜜機 10 多個,其中有 2 個蜂友代購的搖蜜機與他倆的巢框不合,放不進去,只有運回,又從河南廠家訂做,麻煩得很。另外 2 個蜂友給我拿來巢框,放不進搖蜜機,只得叫他們改規格,所以購蜂具應規范。近年來我們還為蜂友代購了杜英、欒樹、板栗種子 30 余千克。
6.解決經費問題,給貧困戶提供養蜂工具、蜂種等基本支持
如圖:養蜂的全套養蜂工具圖片
除給貧困戶贈蜂具、蜂種外,學習技術、購買養蜂書籍、訂閱養蜂專業雜志,當外界沒有蜜粉源,還需喂白糖,這些都得花錢,政府部門應予以經費扶持。 湖南省生態環境好,大多數地方蜜粉源植物豐富,在扶貧的大好形勢下,各級政府、各部門、扶貧單位要充分認識科學技術在養蜂扶貧中的重要作用,規范蜂具尺寸、提高養蜂技術、重視保護和栽培蜜粉源植物、保證蜂蜜質量、打通銷售市場、解決經費,處理好這 6 個主要問題,真正實現“小蜜蜂大產業”,讓更多農戶達到脫貧長久致富奔小康的目的。