喜歡吃甜品的人，可能都見過一種類假于蜂巢的蛋糕甜品，這種蜂巢蛋糕擁有與真蜂巢一樣的大量小孔，而且口感甜香，味道誘人。那么喜歡吃這種蜂巢蛋糕的朋友有沒有想過自己在家中制作這種美味甜點呢？今天小編就把蜂巢蛋糕的做么步驟介紹給大家，有時間的時候，大家可以在家中試著做一下。
蜂巢蛋糕的做法步驟
蜂巢蛋糕的做法步驟
蜂巢蛋糕制作時所需的材料
大家在制作蜂巢蛋糕之前，需要提前準備好材料，最主要的材料就是雞蛋一個，白砂糖和煉乳各六十克，然后黃油需要三十克。面粉五十克，兩再就是焦糖水八十克以及三克的小蘇粉。最好再根據據自己的口味準備適量的蜂蜜和椰絨。
蜂巢蛋糕的制作步驟
1、先把黃油、煉乳與蜂蜜放入一個碗中進行調和，同時也要把雞蛋在另外一個碗中制成蛋液，把調好的蛋液分開次加入到承放黃油的碗內，在加入時需要不斷的攪動。
2、把準備好的面粉篩一下，然后把細粉慢慢加入到碗中制成的黃油煉油液中，在加入時需要邊加面粉邊調和，直到調和均勻才可以。
3、把六十白砂糖放入鍋中，然后加入二十克左右的清水，開小火煮制，等糖全部化開之后，再煮兩分鐘，當糖出現褐色時，再加入六十克的熱水，然后煮開關火，等糖漿溫度降到六十度時，加入備好的焦糖水。
4、把焦糖水加入到混合好的面粉中，然后調勻，存放四十分鐘左右再加入三克的蘇打粉進么調和，調好之后蜂巢蛋糕的蛋糕液就制好的。
5、熱好烤箱，然后在模具上刷上黃油就可以倒入蛋糕液了，在倒好之后在上面撒一些椰絨，然后就能放入烤箱烤制了，烤制半小時左右蜂巢蛋糕就可以烤好了。
