人們之所以會老，其中一個原因是身體的同時開展了一系列的氧代謝，連續生產自由基，過剩的自由基能對血液，血脂，脂質過氧化物的行為，成為這些過氧化物沉積在細胞膜，這么瘦腦膜喪失功能，造成細胞活力下降中，身體老化。 此外，這些過氧化物會沉積在血管壁上，導致血管壁硬化，血管容易破裂。過剩的自由基的作用，而且在細胞的DNA遺傳物質，對癌癥或細胞死亡。 抗氧化作用，能保持平衡，預防疾病和抗衰老（抗衰老食品）和其他部門消除自由基具有重要作用。 蜂膠黃酮類，萜類化合物和其他物質。具有較強的抗氧化性能，同時大大提高了政府機構已超過自由基超氧化物歧化酶（SOD）活性的作用。結果表明，蜂膠中島01％-0.05％的濃度，有一個強大的抗氧化能力。因此，蜂膠（蜂膠食品）是一個不小的天然抗氧化劑，保持人體健康（健康食品），一個重要的抗衰老物質。