蜂王漿和蜂皇漿有區別嗎_蜂王漿的正確保存方法
現在很多人都越來越注重保養了,很多人開始用各種較為天然的產品,其中就有蜂王漿,下面是小編給大家準備的蜂王漿和蜂皇漿有區別嗎以及蜂王漿的正確保存方法相關知識,希望可以幫助到大家。
蜂王漿和蜂皇漿有區別嗎
蜂王漿又稱蜂皇漿、蜂乳、王漿等,所以蜂皇漿其實就是蜂王漿的別稱,實際上二者是同一種物質,是青年工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊的乳漿狀物質,含有幾乎人體所需的所有營養物質,包括多種人體必需氨基酸、維生素、王漿酸、核酸以及微量元素等豐富的營養成分,對身體有較強的滋補作用。
經常吃蜂王漿能夠增強自身抵抗力,一方面蜂王漿中含有豐富的營養成分可以補充身體所需營養物質,增強組織細胞的再生能力,使身體更加健康有活力,另一方面蜂王漿中含有王漿酸,王漿酸有很強的殺菌消炎能力,田野牧蜂塔城王漿王漿酸含量在2.0以上,能幫助身體抵抗病菌的侵擾,可以有效地提高體質。
另外吃蜂王漿對緩解更年期綜合征也有所幫助,更年期綜合征是由于人體內分泌紊亂、植物神經機能失調及性機能衰退引起的常見癥狀,食用蜂王漿可以促進身體的新陳代謝,促使內分泌平衡,使性功能得到加強,適合于女性生理功能的調節,也有利于男性精子活力的提高,從而在一定程度上減輕更年期的癥狀。
蜂王漿的正確保存方法
一、保存容器
蜂王漿的PH值在3.5~4.5左右,整體而言屬于酸性濃稠液體,因此絕對不能用鐵、鋁、銅等金屬容器來保存,原因是長期用金屬容器保存時蜂王漿會與金屬發生化學反應而影響保質期,最好選用無毒的塑料瓶或玻璃瓶,而且還要將容器清洗、消毒并晾干后再使用。
二、低溫環境
溫度是影響蜂王漿保質期的重要因素,據測定常溫下蜂王漿只能保存3天,在0~5℃時蜂王漿大致可以保存半年左右,而-18℃的冷凍環境中蜂王漿可以保存2年以上,因此短期保存時最好將蜂王漿防治冰箱的冷藏室中,但假如需要長期保存則要放在冰箱的冷凍室中。
三、避光保存
蜂王漿對光照非常敏感,原因是光照會促使蜂王漿中的酮基和醛基還原,從而加速蜂王漿變質而失去食用價值,因此蜂王漿一定要放在避光的環境中保存,另外保存蜂王漿的容器也不要選透光性好的容器,最好選棕色、黑色的玻璃瓶或乳白色的無毒塑料瓶來保存。
四、密封保存
空氣中含有大量的水分和微生物,而這些也都是影響蜂王漿保質期的重要因素,例如蜂王漿中一但混入水分則會大大縮短保質期,再如空氣中富含的微生物也會加快蜂王漿的變質速度,因此蜂王漿保存時一定要密封好,長期保存時瓶口最好用蜂蠟等做好密封措施。
五、正確取用
蜂王漿對酸和堿都非常敏感(蜂王漿本身呈弱酸性),不管是酸環境還是堿環境都會加速蜂王漿變質,因此保存蜂王漿的容器一定要徹底清洗干凈并晾干,另外取用時也一定要確保勺子的清潔和干燥,事實上很多情況下蜂王漿提前變質都是因取用時不注意而導致的。
總結:蜂王漿的保質期相對蜂蜜而言雖然較短,而且導致蜂王漿變質的因素也非常多,但只要按照蜂王漿的特性去保存其實也是能保存很久的,另外取用時切勿將水分或其他污染物帶到蜂王漿中。