蜂王漿口味辣的好還是不辣的好?蜂王漿辣嗓子是正品嗎?

　　蜂王漿是一種對身體有很多好處的高級營養滋補品，很多人吃蜂王漿滋補身體，不過也有些消費者剛開始了解蜂王漿，第一次吃蜂王漿的時候會覺得味道怪怪的，蜂王漿怎么是辣的?

　　蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質，具有酸、辣、辛、澀的味道，不太適口，其中蜂王漿的辣味與蜂王漿的成分息息相關，蜂王漿中含有一種物質10羥基-2-癸烯酸，占蜂王漿的2%左右，因為這種物質目前僅在蜂王漿中具有，所以又被稱為王漿酸，就是王漿酸導致了蜂王漿出現了辣味，食用的時候對喉嚨有一定的刺激性。

　　所以蜂王漿有辣味是正常的，王漿酸也是檢測蜂王漿質量的一個重要指標，優質蜂王漿的王漿酸含量一般都是比較高的，田野牧蜂塔城王漿王漿酸含量在2.0以上，是經過多方質量檢測合格的優質王漿。蜂王漿的酸味則是由于蜂王漿的PH值，蜂王漿是一種呈酸性的堿性食物，PH值為3.5~4.5，因此會有酸味。

　　不過蜂王漿的味道雖然讓很多人難以接受，但是蜂王漿對人體具有很強的滋補作用，還是有很多人愿意食用，田野牧蜂建議大家將蜂王漿和蜂蜜搭配食用，在食用的時候可以淋上一些口感鮮潔的水白蜜，這樣可以改善蜂王漿的口感，讓大家更容易接受蜂王漿的味道。