此病主要由蜂房鏈球菌引起，該菌不活動，不能形成芽孢，對不良環境抵抗力較強，在病蟲尸體中能生存三年，在巢脾和蜂蜜里能生存一年左右。該菌的致死溫度在水中為63℃10分鐘，在蜂蜜中為79℃10分鐘。

    感染此病的幼蟲，在3～4日齡死亡（有少數在封蓋后死亡），病蟲失去光澤，由正常的乳白色變為暗白色，逐漸變成淺黃色至褐色，病蟲尸體附在巢房下部，略有酸臭味，挑不起粘絲，容易被清除。患此病的蜂群，由于巢房中的病蟲被工蜂清除之后蜂王又產上卵，所以子脾上的蜂兒日齡不整齊，蛹、蟲、卵、空巢房摻雜在一起，形成“插花子脾”。

    （二）檢驗方法

    1.癥狀檢驗　從病疑群中抽取未封蓋的子脾檢查幼蟲，如果有病變的3～4日齡幼蟲和腐爛的蟲尸且蟲尸挑不起較長的粘絲，出現插花子脾，即可診斷為歐洲幼蟲病。

    2.微生物檢驗　從病群中取少許病蟲尸體，涂片放于l000～1500倍顯微鏡下檢查，如果發現許多蜂房鏈球菌（單生或成對，有的成鏈，并具有梅花絡狀排列的特點），用牛奶試驗無凝聚現象，即可確診。

    （三）防治方法

    由于歐洲幼蟲腐臭病多在蜂群生活力薄弱階段發生，因此要加強飼養管理，增強蜂群的抗病能力。對于患病的蜂群，首先要緊脾縮巢，合并弱群，使蜂密集護脾，然后進行藥物治療，處方如下：

    1.土霉素粉200mg，稀釋后混入1kg糖漿中，飼喂蜂群。

    2.紅霉素0.1g，稀釋后混入1kg糖漿中，飼喂蜂群。

    以上述任何一種藥劑飼喂病群，每群每次0.3～0.5kg，每隔1～2天飼喂一次，連續飼喂4～5次為一療程。患病嚴重的蜂群和清巢能力差的弱群，應結合換箱換脾和全面清毒的措施進行治療。使用藥物防治歐洲幼蟲病，要在流蜜期前40天停止用藥，防止污染蜂蜜