越冬期間，許多昆蟲體內(nèi)積累甘油、多元醇、糖等低分子量的糖或醇，以增加昆蟲體內(nèi)結(jié)合水的含量，或直接與酶及其它的蛋白質(zhì)相互作用起到保護(hù)生物系統(tǒng)的作用。不同昆蟲所積累的物質(zhì)種類和含量不同，但大多數(shù)昆蟲都由幾種物質(zhì)構(gòu)成一個(gè)抗寒物質(zhì)系統(tǒng)，如梁中貴等報(bào)道了越冬松阿扁葉蜂(Acantholyda posticalis Matsumura)體內(nèi)抗寒物質(zhì)為小分子碳水化合物—丙氨酸—甘油—糖蛋白。孫緒良等研究證明，越冬桑尺蠖(Phthonadria atrilineata )的抗寒物質(zhì)系統(tǒng)為小分子糖—氨基酸—糖蛋白；黃國(guó)洋等報(bào)道了黃地老虎(Agrotis segetum)幼蟲的小分子糖—氨基酸—糖蛋白系統(tǒng)。韓瑞東等N報(bào)道了越冬赤松毛蟲體內(nèi)抗寒物質(zhì)系統(tǒng)為小分子碳水化合物類—糖蛋白—氨基酸類。目前關(guān)于高寒地區(qū)蜜蜂抗寒機(jī)理的研究尚未見(jiàn)報(bào)道，本試驗(yàn)主要對(duì)越冬蜂的過(guò)冷卻點(diǎn)及體內(nèi)水分、蛋白質(zhì)、脂肪等進(jìn)行了測(cè)試和相關(guān)分析。

從2005年10月至2006年3月的每月下旬，我們從吉林省蜜蜂育種場(chǎng)選取健康的意大利蜂供測(cè)試，進(jìn)行了三項(xiàng)測(cè)定：越冬蜂過(guò)冷卻點(diǎn)的測(cè)定，越冬蜂體內(nèi)含水量的測(cè)定和越冬蜂體內(nèi)生化物質(zhì)的測(cè)定(包括蛋白質(zhì)含量和脂肪的測(cè)定)。

通過(guò)測(cè)試，得出的結(jié)果是：含水量呈現(xiàn)出明顯的隨氣溫下降而逐漸增加的趨勢(shì)，含水量的最高值均出現(xiàn)在冬季氣溫最低的12月份(平均氣溫：-16.3℃)。1月份后，隨著溫度逐漸升高，越冬蜂生理代謝作用增強(qiáng)，含水率逐漸下降，到3月份蜂體含水量基本恢復(fù)到越冬前水平，此時(shí)蜜蜂復(fù)蘇，開始進(jìn)入蜂群恢復(fù)期。這與梁中貴測(cè)定的松阿扁葉蜂越冬幼蟲水分的變化趨勢(shì)相同。越冬蜂體內(nèi)含水率變化與過(guò)冷卻能力呈強(qiáng)正相關(guān)。

越冬蜂過(guò)冷卻能力呈現(xiàn)出隨蛋白質(zhì)含量的升高而增強(qiáng)，減少而降低的正相關(guān)趨勢(shì)。蛋白質(zhì)含量最高的時(shí)期出現(xiàn)在翌年1月份，與氣溫最冷的12月稍有滯后。蛋白質(zhì)的含量與過(guò)冷卻能力的變化一致，隨著寒冬的到來(lái)迅速上升，隨著越冬期的結(jié)束又下降，因此認(rèn)為蛋白質(zhì)是蜜蜂的重要抗寒物質(zhì)，其含量的變化，影響著蜜蜂過(guò)冷卻點(diǎn)和過(guò)冷卻能力的變化。

不同月份測(cè)定越冬蜂體內(nèi)游離脂肪含量，意蜂變化為3.60％(10月)，6.20％(2月)，4.78％(3月)。越冬蜂過(guò)冷能力的變化與體內(nèi)游離脂肪的含量變化呈正相關(guān)，即過(guò)冷卻能力隨游離脂肪含量的升高而增強(qiáng)，降低而減弱。表明其含量變化影響著越冬蜂的抗寒性。

對(duì)結(jié)果進(jìn)行相關(guān)分析：昆蟲的抗寒性與其過(guò)冷卻點(diǎn)有著密切關(guān)系，一般情況下，過(guò)冷卻點(diǎn)低，抗寒能力較強(qiáng)。越冬昆蟲體內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的生理生化反應(yīng)，多種物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化，相互影響，綜合作用于昆蟲，最終形成了各自的抗寒物質(zhì)系統(tǒng)。根據(jù)越冬意大利蜂在越冬期間系列生化物質(zhì)和過(guò)冷卻能力的變化規(guī)律認(rèn)為，越冬意大利蜂的抗寒能力與水、蛋白質(zhì)、游離脂肪有密切相關(guān)。另外蜂體中的氨基酸、碳水化合物、甘油等與其抗寒性的關(guān)系，有待于進(jìn)一步測(cè)試分析。

本實(shí)驗(yàn)測(cè)定的越冬蜂的抗寒性是一般條件下的抗寒能力。而蜜蜂對(duì)極端低溫以及不同溫度幅度的抵抗性尚待進(jìn)行研究。此外，抗寒性機(jī)制及與遺傳基因的關(guān)系也有待進(jìn)行研究。深入研究蜜蜂的抗寒性與上述因素的關(guān)系，具有重要的理論意義和實(shí)用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)（略）

引自《中國(guó)蜂業(yè)》2007（2）

常志光 高洪學(xué) 葛英 于殿華 常帥

吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所