一、營養(yǎng)價值

蜂花粉是高蛋白低脂肪的純天然營養(yǎng)品，更因營養(yǎng)豐富而被譽為“全能的營養(yǎng)食品”，從成分上看主要含糖類、氨基酸(蛋白質(zhì))、脂類、維生素及礦物質(zhì)等，尚含黃酮類化合物、蜂花粉素、酶類、核酸、植酸等營養(yǎng)成分，從功效上看則主要表現(xiàn)在增強免疫、美容養(yǎng)顏、降脂降壓及健腦益智等方面。

二、正確吃法

蜂花粉是完全可直接食用的高級滋補品，最簡單的吃法是用40℃的溫開水沖服，或者將蜂花粉和蜂蜜按1:2的比例調(diào)和均勻后再服用，另外很多蜂花粉都已加工成便于服用的膠囊劑、沖劑或片劑，其中蜂花粉膠囊和蜂花粉片可像平時服用藥物一樣用溫水送服，而蜂花粉沖劑則可用溫開水沖勻后服用。

三、最佳時間

蜂花粉空腹時服用更有利于營養(yǎng)的吸收，從一天來看吃蜂花粉的最佳時間有兩個，第一個是早上起床到吃早餐前半小時這段時間，第二個是晚餐后一小時至臨睡前一小時這段時間，另外若是搭配蜂蜜則不能在空腹時食用，原因是長期空腹食用蜂蜜易因胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸問題。

四、禁忌人群

1、過敏人群：蜂花粉中含有一定量的過敏原，過敏體質(zhì)人群服用可能引起過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致惡心、呼吸困難等過敏癥狀，因此對蜂花粉過敏的人不能吃蜂花粉。

2、痛風(fēng)患者：蜂花粉中含有豐富的核酸(核苷酸聚合而成)，核酸在酶的作用下最終氧化產(chǎn)物是尿酸，而尿酸過高又是痛風(fēng)的重要原因，因此痛風(fēng)人群吃蜂花粉可能加重病情。

3、孕期女性：蜂花粉中含有激素及類激素成分，孕婦服用蜂花粉可能因體內(nèi)激素失衡而引起宮縮，宮縮過于劇烈時甚至可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此孕期女性是絕對不能吃蜂花粉的。

五、注意事項

1、蜂花粉中富含極具營養(yǎng)價值的活性物質(zhì)，水溫過高時活性物質(zhì)會失活而降低營養(yǎng)價值，因此蜂花粉要用60℃以下的溫水沖。

2、蜂花粉是蜜蜂從植物花朵上采集回來的，其中難免混有少量致病菌或有毒物質(zhì)，特別是胃腸功能弱的嬰兒絕不能吃蜂花粉。

3、蜂花粉在空腹時服用更利于營養(yǎng)的吸收，但蜂花粉與蜂蜜搭配時則不能在空腹時食用，原因是空腹吃蜂蜜易導(dǎo)致胃酸過多。

4、蜂花粉最多只能算作營養(yǎng)豐富的滋補品，切勿用蜂花粉代替藥物來治療疾病，健康問題最妥善的辦法是及時前往醫(yī)院就醫(yī)。