蜜蜂吃白糖會產出好喝的蜂蜜嗎?

　　關于給蜜蜂喂白糖產出的蜂蜜就是假蜂蜜的問題，這是一個經久不衰的話題，可以說有道理，也可以說沒有道理。我們必須承認一點，給蜜蜂喂白糖，講究的是科學的喂養，這種喂養是普遍存在的過程，不管是專家還是我們養蜂人，對于蜜蜂喂養白糖都是提倡的，畢竟價格低廉，還比蜂蜜更容易防治盜蜂，科學的喂養又不影響蜂蜜質量，既然可以增加蜂蜜產量，為什么不用呢?所以蜂部落認為蜜蜂喂養白糖，是不是造假，關鍵在于我們養蜂人怎么喂，喂養后怎么處理。接下來就是關于蜜蜂吃白糖會產出好喝的蜂蜜嗎?的知識，一起來看看吧!

　　一、蜂蜜定義

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并經反復釀制成的，從定義上看要能稱作蜂蜜則必須具備兩個條件，其一釀蜜的原料必須是植物蜜腺分泌的花蜜，其二必須是完全由蜜蜂釀制成熟的，因此人工喂白糖釀成的并不是真蜂蜜，而人工濃縮未成熟蜜得到也不是真蜂蜜。

　　二、人工飼喂

　　蜜蜂雖然完全以花粉和花蜜為食，但蜜源匱乏或巢中儲蜜不足時養蜂人也會人工飼喂，例如越冬期來臨前養蜂人會大量給蜂群補充飼料以確安全越冬，而早春養蜂人也會通過人工飼喂以促使蜂群快速繁殖，但流蜜期除特殊情況外養蜂人是不會飼喂蜂群的。

　　三、喂糖產蜜

　　白糖和花蜜對蜜蜂而言都是食物，而且蜜蜂也能用轉化酶將部分白糖轉化成單糖，因此給蜂群飼喂白糖的確也能生產蜂蜜，但這種蜂蜜的營養價值與真蜂蜜卻有天壤之別，事實上有些養蜂人便正是這樣生產假蜂蜜的，也有很多不明就里的消費者上當受騙。

　　四、注意事項

　　1、蜜蜂喂白糖并不一定是在摻假，事實上很多時候蜜蜂也是需要人工飼喂的，例如越冬前養蜂人要大量飼喂蜂群以確保安全越冬。

　　2、蜜蜂喂白糖雖然的確也能生產蜂蜜，但這樣生產出來的蜂蜜與真蜂蜜有著天壤之別，另外蜜蜂也不能完全將白糖都轉化成單糖。

　　3、蜜蜂喂白糖可能是在生產假蜜，例如有些養蜂人流蜜期也給蜂群大量飼喂白糖，從而可使蜂群的產蜜量遠遠高于正常的產蜜量。

　　而蜜蜂喂養白糖常見的兩種方式

　　蜜蜂喂養白糖主要有兩個目的，一是作為蜜蜂的糧食，直接代替蜂蜜，二是在蜜蜂發生懈怠的時候喂養，提升蜜蜂積極性。

　　第一：輔助喂養

　　輔助喂養的意思就是當做蜜蜂的糧食，一般在缺蜜期的時候飼喂，飼喂的方式采用高濃度糖漿，一般是兩份白糖一份水，煮沸后冷卻喂養，主要擁有缺蜜期的時候給蜜蜂吃，一般常見于冬季。

　　第二：獎勵喂養

　　獎勵喂養采用的稀糖漿，一般以兩份水，一份白糖的比例，這種喂養的時間一般只喂養兩三天，用以提升蜜蜂的積極性，每次喂養的量少，一般蜜蜂在兩個小時內吃完，一個蜂群喂養兩百毫升左右。這個量其實蜜蜂是沒有存活的，蜜蜂要把糖漿搬到蜜脾進行存放，需要的是我們大量的喂養，比如獎勵喂養的時候就是大量喂養，讓蜜蜂大量存蜜，用來給蜜蜂過冬，而我們獎勵喂養的時候是少量的，而且喂養的時間短，這個量只夠蜜蜂吃，所以對蜂蜜質量是沒有影響的。

　　喂白糖后的蜂蜜的處理

　　對于喂過白糖的蜂蜜而言，一般養蜂人會進行清底，比如獎勵喂養的時候，蜂群中必須有剩余的蜂蜜，因為要保證蜜蜂能夠安全越冬，所以蜂蜜到了春季還有剩余，而養蜂人一般在春季第一個蜜源的時候會進行取蜜，這些蜂蜜是不會上市銷售的，而是保存起來作為蜜蜂在缺蜜期的口糧，到了夏季才會取商品蜜，這樣的蜂蜜并不含白糖成分，所以不存在造假。

　　對于獎勵飼喂的白糖，本來量就只是按照蜜蜂能夠吃完的量來算的，所以對于蜂蜜并沒有影響，也不能說是造假。

　　蜜蜂喂養白糖造假的方式

　　如果我們喂養蜜蜂的時候飼喂時間過長，而且取蜜的時候沒有分開取蜜，這樣的蜂蜜中必然含有大量的白糖成分，完全屬于造假行為，蜜蜂儲蜜是比較厲害的，只要我們過量飼喂，很快蜂脾就會被灌滿，而其中成分最多的就是白糖，這樣的飼喂方式顯然不是科學的飼喂，可以算作造假。

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