意蜂蜜讓中國蜂蜜變得尋常，是功還是過?

　　中國有意蜂和中蜂養殖，所以就有了中蜂蜜與養蜂蜜之爭。意蜂作為外來物種，對中蜂確實構成了沖擊，但中蜂養殖萎縮真的是意蜂造成的嗎?

　　意蜂因為個大繁殖力強，所以如果搶度蜜源，中蜂是競爭不過意蜂的。而且意蜂的高效益，養殖的人越來越多，這就使不到百年，中國的養蜂業意蜂占了百分之九十幾以上。所以有些中蜂養殖者對意蜂恨之入骨，認為意蜂擠垮了中蜂。

　　其實，中蜂與意蜂并不存在生死爭奪的問題。中蜂善于采集零星蜜源，適合山區丘陵地方養殖。而意蜂必須有大的蜜源花才能有效益，適合平原丘陵地帶養殖。中蜂的采集范圍也只在3一一5公里范圍之內，只要在這個范圍內沒有意蜂的存在，就不會威脅中蜂的存在。而且中蜂比意蜂靈巧，防護能力強，甚至侵略意蜂的巢穴。論打架中蜂可能還勝過意蜂，意蜂還是不會真正威脅到中蜂的。

　　其實根本原因就是中蜂養殖經濟效益低，越來越多的人放棄中蜂養殖，養殖意蜂的人越來越多，這才是中蜂應該面對的問題，如果養殖中蜂沒有收益，沒有人養，可能真的會滅絕。

　　造成中蜂效益低，就是傳統中蜂養殖者一直沒有改良蜂種，摸索出一套成熟的養殖技術，使產量提高。而且中蜂只能產蜂蜜，沒有其它蜂產品，經濟效率確實太低。一直以來，中蜂靠高價蜂蜜來謀利，在意蜂進入中國之前，中蜂蜜一直是神圣的保健佳品，甚至是靈丹妙藥，普通中國人根本接觸不到蜂蜜，也舍不得把蜂蜜當茶來喝。

　　在幾十年以前，如果能收入幾十斤中蜂蜜，就可以換一家人半年的口糧。所以養殖中蜂的人從來不擔心中蜂產蜜量低，少量的蜂蜜就能有好的經濟價值用不著多操心。

　　但是自從意蜂引入中國市場，因為意蜂品種優良，有一套成熟的養殖技術，產量極高，使中國的蜂蜜不再成為稀有產品，拉低了中國蜂蜜的價格。這樣才會使傳統養殖中蜂的人感到深層生存的危機，靠一年取一次蜜，產幾斤中蜂蜜是根本難以維持生計的。所以，有的人就放棄養中蜂，開始選擇養意蜂，有的人就對意蜂恨之入骨，認為意蜂是入侵物種，能讓傳統的中華蜜蜂滅絕。就會用各種手段宣揚意蜂蜜的品質低劣，希望大家都不要購買意蜂蜜。

　　可實際上意蜜引進中國，對于普通消費者來說實在是大好事情。如果沒有意蜂蜜，中蜂五六百元一斤，上千元一斤的價格都可能有。普通的消費者怎么可能吃得起?而且，如果蜂蜜賣到這樣的價格，造假者更是瘋狂假冒，那時到處都可能是假蜂蜜，更讓消費者無從選擇。

　　想一想，傳統的中蜂蜜一年只能取一次，一群只能取三五斤，就算能養100群，也只是幾百斤的產量。而且，中蜂的采集范圍小，性情急躁，不適合轉場養殖，養殖中蜂，蜂群數量不能太大。這樣就算有心多產中蜂蜜也是不可能的，這么一點蜂蜜，怎么可能夠中國十幾億人吃，還會有真蜂蜜能夠流入到市場上嗎?可能這產下來的真蜂蜜就會被極少數人靠內幕花大價錢才能買到。

　　而中蜂養殖人為了使收益更高，也可能會學會造假的。這樣的結果就會使中蜂人也不會被信任，消費者無法相信能買到真蜂蜜。最終，中蜂人也會被造假壓垮——

　　所以，大家仔細想想，意蜂引入中國，到底是功還是過?在現在造假盛行的時代，中蜂人真的以為沒有意蜂就能高價賣蜂蜜發財嗎?價格越高，假冒的人就會越多，有了意蜂蜜可能會顯示中蜂蜜的優良，但是如果是假冒蜜就會徹底砸了中蜂蜜招牌。

　　消費者也要認真想想，既然意蜂就要擠垮中蜂，養殖意蜂的那么多，意蜂產量那么高，占中國蜂蜜市場的99%以上，可到處賣中蜂蜜土蜂蜜的人那么多，從來沒有人說自己賣的是意蜂蜜呢?你相信一年產一次的中蜂蜜能夠開店常年賣嗎?你以為那么好的中蜂蜜就能流到市場上來嗎?收入幾十，上百斤蜂蜜靠口碑就完全能夠賣出去吧。

　　實際上那些拼命詆毀意蜂蜜不好的人，就是想讓中蜂蜜價格抬高，然后賣假冒中蜂蜜發財。那些賣蜂蜜的基本上都不會是真正的養蜂人，真正的養蜂人是沒本事開網店賣蜂蜜的。

　　說意蜂蜜是喂白糖，所以蜂蜜中有白糖摻假——任何一個養蜂人都不會傻到有蜜源花采集時，還會花錢買白糖給蜂吃。有蜜源花開時，蜜蜂也不會去吃白糖漿的。而且白糖漿吃多了會殺死蜜蜂，養蜂人不會害自己的蜜蜂。意蜂的食量很大，飼喂的白糖漿會迅速吃光，基本不會殘留到蜂蜜中去。就算蜂蜜中有殘留的白糖也不是什么毒藥，白糖漿經過蜜蜂的釀造，會轉化成葡萄糖，人吃了也不會有什么害處啊。

　　說意蜂常年要治螨蟲噴藥，蜂蜜中有藥物殘留著也是不可信。蜜蜂別人要嬌貴得多，任何蜂藥都是十分謹慎，不能殺死蜜蜂。既然對小小的蜜蜂都殺不死，藥物殘留又會造成多大的危害?而且養蜂人在用藥時避開蜜源期也是很簡單的事情，蜜源期養蜂人比較忙，不會又去忙著治螨蟲，這樣根本忙不過來。意蜂一年治螨也只3~5次，在近10個月里，是完全能避開蜜源期用藥的。現代蜂藥非常發達，藥物殘留很少，過了一個月左右，基本上就會完全消失。所以，為什么大家要害怕意蜂蜜中有藥物殘留?

　　我家曾經養過中鋒，后來養意蜂，同樣的蜜源花，意蜂蜜和中蜂蜜是完全不能分辨出來的，那些拼命說中蜂蜜營養價值高的無非是哄騙消費者而已。我家產的那么多蜂蜜都是靠口碑在鄉鄰間賣完，也有很多人拿去做藥引用，效果是一樣好的。

　　這些年我們家的蜂蜜都不會賣給收購商，但是確實有些人來大批量的收購蜂蜜。詳細了解就是些在網上銷售蜂蜜的人，把低價買來的意蜂蜜當中蜂蜜賣。所以，我才明白，其實網上賣土蜂蜜的人都是靠這種方式來做假的。當然，還有的人可能靠人造蜂蜜來造假。用這兩種方式造假，普通消費者是根本識別不出來的，就算是養蜂人也不能區分土蜂蜜，意蜂蜜和人造蜂蜜的區別。

　　所以我奉勸消費者，一定要擦亮眼睛，不要盲目相信土蜂蜜。不要以為意蜂蜜就是低劣的，實際上，意蜂引進中國，給普通消費者帶來的是好處。如果你偏要相信土蜂蜜，那只是上了某些人的當。