中國蜂產品加工行業存在問題分析
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由于行業門檻偏低，入行企業數以千計，產品質量參差不齊。近年來國家歷次質量監測抽查表明，蜂產品整體質量水平偏低，由國家質檢總局公布的監測結果顯示，蜂蜜合格率僅為54%。我國蜂產品的科技含量和附加值都很低，蜂產品并沒有像國外市場那樣形成完整的產業鏈，能整合上下游的有效資源，共同做大蜂產品。我國作為蜂產品生產大國，在世界蜂產品市場中并沒有自己的知名品牌，嚴重影響了我國蜂產業的國際影響力。 在市場環境中，很長時間以來蜂產品質量堪憂，市場上的假冒偽劣蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等蜂產品干擾著消費者的視線。一些非正規廠家在利益驅使下，在蜂產品加工過程中摻雜使假，破壞了蜂產品的天然屬性，生產出的是無健康價值的蜂產品；一些企業在蜂產品原料生產管理過程中存在很多不規范操作，威脅著蜂產品質量安全；更有一些不良企業搞虛假宣傳，嚴重傷害了消費者的利益。此外，我國的蜂產品雖然生產量大，可是在生產執行標準上與國外有所不同，以至于我國的蜂蜜出口標準受限，是以低價格的原料成本價出口。