雄蜂蛹是我國20世紀90年代新開發的蜂產品，它具有豐富的營養，即可作為營養食品，又應用于醫療、有廣闊的開發前景。雄蜂蛹20～22日齡附肢發育完全，復眼呈淺藍色，乳白色個體發育完整。

一、生產雄蜂蛹的必備條件

生產雄蜂蛹必須保證有強壯的蜂群和豐富的蜜粉源。根據我縣實際情況，最好采用雙王群或15框蜂以上的強群作為雄蜂生產的哺育群。

白堊病等各類幼蟲病最容易在雄蜂蛹體上發生，會使蜂群迅速削弱，不利于雄蜂蛹的生產，春季還應進行預防性治療。大小蜂螨喜歡寄生于雄蜂房內，加工時很難除凈，會嚴重影響雄蜂蛹的質量，必須在早春開繁前斷子治螨。雄蜂幼蟲飼料消耗多，是工蜂幼蟲飼料消耗量的3．8倍，如果蜜粉缺乏，特別是缺乏花粉時，工蜂往往不飼喂部分雄蜂幼蟲，必須保證巢內飼料充足，每5—7天用花粉、糖或其它代用品進行獎勵飼喂，以保證雄蜂蛹的質量。

二、雄蜂蛹的生產和貯藏方法

1、兩年以上的老蜂王產未受精卵較多，可以用來專門產雄蜂卵。用兩塊框式隔王板在巢箱中央隔出一個小區，小區內兩側各放1張蜜粉脾，正中央加1張雄蜂脾，將老蜂王控制在小區內。待巢脾上產滿卵后，將雄蜂脾提出，作好產卵日期的標記。

2、利用處女王雄蜂卵，把王臺介入蜂群中，巢門釘上隔王柵，防止處女王交尾。處女王出房2天后，把處女王裝入王籠放在玻璃瓶內，用二氧化碳麻醉蜂王一次，隔2天再處理一次，不久處女王便開始產卵，成為專產雄蜂卵的蜂王。注意要定期給蜂群補充封蓋子脾和幼蜂，不斷進行獎勵飼喂，每天將產滿雄蜂卵的脾加到強群內哺育。

將已成熟的雄蜂脾(20～22日齡的雄蜂蛹)冷凍15分鐘后取出，平端著用木棒敲打框梁和周圍邊框，使雄蜂蛹受到震動落到巢房底部，然后用鋒利的割蜜刀割去巢房蓋，翻轉巢脾使割開的巢房口朝下，用木棒敲打巢框邊框，將雄蜂蛹震落到塑料袋或不銹鋼容器里，少數震不出來的蛹用鑷子夾出來。雄蜂蛹采收后，在常溫下很快會腐敗變質，并且雄蜂蛹體內的酪氨酸與空氣接觸后，半小時內會被氧化。使雄蜂蛹變成黑色，因此，新取出的雄蜂蛹要馬上進行處理。一般常用的保鮮處理方法有冷凍、酒浸和鹽漬。其中以冷凍法最好，冷凍貯藏的溫度應控制在-18℃以下，可貯藏一年半，有冷藏條件的蜂場應盡量采用冷藏法保存雄蜂蛹。

三、雄蜂蛹的應用

目前，雄蜂蛹主要用于食品行業，在國外，雄蜂蛹被視為食物中的美味珍品，營養中之精華。雄蜂蛹作為餐桌上的高級菜看，烹制方法很多，可以煎、炸、
炒、蒸，用雄蜂蛹包餃子，味道鮮美無比。現已開發的系列成品雄蜂蛹食品有雄蜂蛹罐頭、鹽漬雄蜂蛹、雄蜂蛹餅干、雄蜂蛹凍干粉、雄蜂蛹口服液等。食用雄蜂蛹對機體各組織器官有很好的保健作用。雄蜂蛹

用于臨床輔助治療疾病，對肝臟、心血管、腦血管、神經衰弱、營養不良、小兒缺鈣、兒童智力發育障礙、男女性功能衰退等疾病都有一定的輔助治療作用。