一、飼料選擇

蜜蜂是一種完全以花(花粉、花蜜)為生的昆蟲，從蜜蜂的食性上看最好的飼料是花粉或蜂蜜，但用花粉和蜂蜜來飼喂蜜蜂的成本相對較高，因此在養蜂生產中普遍都是用白糖，值得注意的是越冬期蜜蜂吃白糖和人吃飯其實沒什么兩樣，但若在采蜜期仍然大量飼喂白糖性質就完全不同了！

二、飼料配制

蜜蜂飼料配制也是關鍵的一環，但飼料種類不同配制方法也有差異，例如飼喂花粉可人工灌到巢脾中再補充給蜂群，而蜂蜜可直接飼喂也可給蜂群補充蜜脾，這里重點要說的是白糖，用白糖飼喂時要將白糖和開水按1:0.8的比例配制好，等糖漿變溫時再適當的添加些維生素、食鹽等即可。

三、飼喂時間

蜂群越冬前一定要全面檢查食物儲備情況，若食物儲備不足時要及時進行飼喂，但飼喂時間不宜過早或過遲，飼喂過早容易導致蜂群異常興奮，而飼喂過晚蜂群又來不及采食或加工，一般建議在當地蜂群結團越冬前的10～15天左右進行飼喂，在飼喂量上要根據蜂群的需要來靈活的調整。

四、蜂群管理

蜂群在越冬前雖然已經補充了飼料，但在越冬時也常會出現飼料提前消耗殆盡的情況，尤其是在越冬末期這種情況極為普遍，因此在越冬期養蜂人要定期檢查蜂群的飼料儲備，發現蜂群中飼料不足時要在氣溫相對較高的晴朗天氣進行補飼，以免蜂群因飼料不足而出現餓死或凍死的情況！

總結：蜂群越冬一定要有充足的飼料儲備，原因是越冬期蜜蜂會結團來抵御嚴寒，并通過吃飼料產熱來維持蜂團溫度，若飼料不足蜂群就會被餓死或冷死，因此蜜蜂安全越冬最基本的條件是群內飼料充足。