蜂巢黑色的能吃嗎?蜂巢黑色是壞了嗎?
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蜂巢黑色的能吃嗎?蜂巢黑色是壞了嗎?
蜂巢蜜是一種比較特殊的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成，集蜂膠、蜂蜜、花粉、蜂蠟于一體，食用后對身體有不錯的滋養作用，不過有消費者說自己的蜂巢蜜發黑，那蜂巢發黑是怎么回事呢?
蜂巢發黑其實原因很多，要根據不同的情況來判斷。蜂蜜中含有的礦物質尤其是鐵的含量比較高，花粉色澤比較深，蜂巢蜜的顏色就會比較深，而蜂巢蜜很多都是百花蜜，含有的花蜜種類比較多，所以有些顏色比較深，使得蜂巢蜜顏色發黑，這是很正常的現象，這樣的蜂巢蜜是可以正常食用的，在都是優質蜂巢蜜的前提下，與其他蜂巢蜜相比質量沒有優劣之分。
當然蜂巢發黑還有一種情況，就是老巢蜜，老巢蜜是一年以上，兩年以下的巢蜜，富含花粉、蜂膠、蜂巢素等有效成分，成分比較復雜，而且已經取過幾次蜜，繁殖過幾批幼蜂，而蜜蜂繁殖過的蜂房，蜜蜂從蟲蛻變成蜂會在蜂房中留下一層蜂衣，多次繁殖后蜂衣就逐漸變成黑色，所以老巢蜜的顏色就會發黑。
老巢蜜因為含蜂蠟含量比較多，色黑且較硬，嚼起來口感不好，并且其中的蜂巢素容易使人過敏，所以田野牧蜂不建議大家食用，老巢蜜一般直接入藥使用。因此，蜂巢蜜發黑需要大家具體情況具體分析，挑選蜂巢蜜的時候最好選擇經過多方質量檢測合格的優質巢蜜。
