蜂蜜和黃油可以混在一起嗎?黃油加蜂蜜對胃有什么作用?
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蜂蜜和黃油可以混在一起嗎?黃油加蜂蜜對胃有什么作用?
黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，有些食物中常常添加黃油作配料，而蜂蜜營養又健康，是大家很喜歡的食品，有些人對于黃油和蜂蜜都有興趣，那黃油和蜂蜜能一起吃嗎?
黃油和蜂蜜是含有豐富營養物質的食品，二者能否一同食用還要看具體的成分，下面田野牧蜂就帶大家來分析一下二者的成分。蜂蜜主要含有豐富的葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質以及活性酶等180多種物質，都是對人體有益的營養成分，而黃油的主要成分就是蛋白質、脂肪、鈉、鉀、鈣等物質，也都是人體可以吸收利用的成分。因此，從成分上來看蜂蜜和黃油可以一起吃。
不過坊間傳聞黃油含有的蛋白質和蜂蜜中的有機酸會發生反應，然后產生一定的不利于消化的物質，從而引起身體不適。其實這是不正確的，大家都知道食物進入體內要在腸胃處消化，食物消化的反應是比較簡單的，在這個過程中腸胃不能為蛋白質和有機酸的反應提供適宜的條件，所以這樣的反應是發生不了的。
而且不能只談反應，不談劑量。蜂蜜中有機酸的含量并不高，人體能夠吸收的就更少了，即使與蛋白質發生反應，也對人體構不成傷害。因此蜂蜜和黃油可以一起吃，其實市場上也有很多蜂蜜黃油搭配制作的食品，比如蜂蜜黃油薯片，大家可以放心食用。
