買蜂膠的大學問

    蜂膠以其顯著的醫療和保健作用，得到越來越多人的認可，筆者在走訪了廈門的幾家蜂膠經營店，發現幾家蜂膠都有不同的地方，而商家們都說自己的蜂膠如何的好。那么，衡量蜂膠好壞的標準到底是什么？專家提醒消費者，購買蜂膠應注意以下幾點：

    1、安全：原始蜂膠中含有鉛、砷等重金屬，不能直接食用，必須經過高科技的提取設備來去除這些重金屬，并且要經過國家一級的檢驗部門檢驗合格，方可使用，購買時須查看該產品是否有《國家衛生部批準文號》。

    2、品質：蜂膠之所以具有如此神奇的功效，取決于蜂膠的多種復雜成分，在蜂膠的提純過程中有許多活性成分極易流失。如果蜂膠的有效成分無法全部保留，它的多重功效就無法保證。而對蜂膠中有效成分的鑒定，只能通過高精度儀器的檢測才能觀察到，因此普通消費者只要認真查看國家衛生部對它的批準功能即可。我國對蜂膠的批準功能有三項：調節血脂、調節血糖、調節免疫，目前市場上大部分蜂膠具備了其中的一項或兩項功能，只有少數蜂膠才能同時具備這三項功能，這樣的蜂膠最珍貴。

    3、蜂膠中的黃酮含量是不是越高越好？很多人認為，蜂膠中黃酮含量越高越好，其實不然:

    其一：蜂膠之所以能夠同時具備多種功效，是靠其多種珍貴成分的綜合作用，不單是黃酮的作用。

    其二：蜂膠中黃酮含量是指黃酮類化合物種類的多與少，并非某一種黃酮類物質含量的高與低。比如干草、花粉或者其他**物質中的某種黃酮含量要遠遠高于蜂膠，但它們的藥用和保健價值與蜂膠卻相差甚遠。黃酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均屬純正蜂膠。目前市場上出現一些黃酮含量非常高的蜂膠，我們通過專業儀器對其進行檢測，發現均屬由洋樹芽膠制成的劣質蜂膠，或在蜂膠中人為添加黃酮，如蘆丁等（每公斤只有90元）。

    4、選蜂膠是不是價格越低越好？對于消費者來說當然越便宜越好，但要把握一個尺度，畢竟蜂膠的品質是最重要的，從今年蜂膠原料市場的供應價來看，每100ml蜂膠的乙醇提取物，市場零售價不會低于165.00元人民幣。

    5、進口與國產蜂膠的區別大嗎？蜂膠的使用價值取決蜜蜂所采集的植物與蜂膠的提取工藝，我國地大物博、植物品種繁多，國產蜂膠中各種有效成分的含量非常高；在提取技術方面，《國家“九五”重點攻關蜂膠項目》中的低溫逆流提取技術，是目前國際公認的先進技術，因此國產蜂膠完全達到了國際標準，甚至有些方面處于領先地位。我國是蜂膠產量大國，同時也是出口大國。而在西方國家，由于需求量大，產量有限，因此很少出口，即使出口價格也非常高。據了解，真正國外進口的蜂膠制品，其價格是國內同等質量的7－8倍（當然那些打著進口旗號的國產蜂膠，不在調查范圍內）