一、捕食工蜂

胡蜂是貨真價實的肉食性昆蟲，當胡蜂發現蜂巢后或在其上空不停地飛舞，或干脆就堵在蜂巢的巢門前等著捕食過往的工蜂，一旦捕捉到工蜂后就會抓著工蜂飛往附近的樹枝或建筑物上，干脆利落地扯下蜜蜂的頭、翅膀、腹部，然后帶著蜜蜂胸部飛回巢大飽口福。

二、毀滅蜂群

更可怕的是當一只胡蜂經常在一個蜜蜂巢捕食而不受抵御或胡蜂遇見了群勢較弱的蜂群后就會召集一大群的同類前來開展大屠殺，一只金環胡蜂在一分鐘內最多可以咬死四十只蜜蜂，受到攻擊的蜜蜂只能被迫棄巢而逃，來不及逃走的蜜蜂幾乎再無生路，而那些還不會飛的蜜蜂幼蟲和蛹則被胡蜂搬回自己的巢喂養自己的后代。

三、騷擾蜂群

胡蜂攻巢的行為大多發生在秋季，因為此時是胡蜂的繁殖高峰，需要大量的蛋白質才喂養后代，這個時候即使遇到的是比較強的蜜蜂群也不會輕易放棄，會時不時的來騷擾下，捕到一只就跑，雖然不至于讓整個蜜蜂群受損，但也是個隱患，特別是在蜂王交配的時候這種騷擾的危害更是大。

四、抵御天敵

1、棄巢躲避：當蜜蜂發現蜂巢附近有胡蜂時原本計劃出去覓食的就會先在巢里躲一會，當胡蜂多得無法逃避時蜂王就會果斷代領蜂群棄巢而逃，這種現象在東方蜜蜂里表現的尤為突出。

2、群起而攻：中華蜜蜂在受到胡蜂威脅時會主動震動腹部，通知同伴進行增援，抖動翅膀發出嘶嘶聲向胡蜂示威，一旦胡蜂靠得過近還會主動咬住胡蜂的腿、翅膀、觸角等將其殲滅。

3、熱死胡蜂：中華蜜蜂在面對金環胡蜂攻擊時會聚成一個團，將胡蜂包在中間，原來蜜蜂（49℃）的生命極限溫度比胡蜂（46℃）的高3℃，聰明的蜜蜂就利用這3度差異將胡蜂活活的熱死。