取蜜抖蜂：

流蜜期工蜂采蜜時，抖蜂容易，但因新蜜摻人蜜質變淡，因此蜂數少的宜擇上午工蜂初出勤時迅速取蜜，蜜質濃且群數多的，更應提早取蜜。

(1)取蜜時期

一般在主要蜜源流蜜，應作好取蜜準備，蜜蜂把蜜房封蓋約四分之一，或相當部分蜜房收口呈魚眼睛狀，且在抖蜂時，下端未封蓋的蜜汁又會飛濺，這是蜂蜜成熟的標志，就可以取蜜，經常取蜜能刺激蜜峰積極采蜜，蜜滿不采，就要窩工。

(2)抽取蜜脾

陸續選取成熟蜜脾或整批取下繼箱蜜脾，每次選取部分成熟蜜脾，換人已搖過蜜的空脾。空脾放人時要和留在繼箱中或貯蜜區中的蜜脾間隔排列。

(3)取蜜抖蜂

將蜂箱中要取的蜜脾提出，放在空箱內，蜂箱中留出空位以便抖蜂，特別是附帶子脾或蜂王的巢脾應提還巢內，抖蜜脾用雙手握住框耳，使蜜蜂脫落下來，新脾怕震裂，宜軟抖、輕抖，剩下少數蜂可再用蜂刷掃落。蜂性兇惡，可用噴煙器壓服，每群抽出蜜脾抖后應適當補人空脾。

(4)搖離蜂蜜

蜂蜜是不經消毒的食品，所以對蜂蜜的衛生潔凈就要格外講究。

搖蜜時要備好分蜜機，切蜜蓋臺、銳利的割蜜刀，承接蜂蜜的提桶2個、濾蜜器1個、貯蜜容器及面盆、肥皂、毛巾等。分蜜機應洗擦干凈，搖把高度宜和工作人員的肘一樣高，流口下面掛一只濾蜜器，搖蜜最初轉動要慢，以后均勻地增加轉速。蜜脾一面的蜜約搖出一半時，將巢脾翻轉一面，把另一面的蜜搖盡，然后再翻轉過來把原先的蜜搖盡。這樣，不會導致脾面折裂。

搖出的蜜最好用雙重濾器過濾，或集中在大口桶，讓其澄清。過一天所有的蠟屑和泡沫都將在上面，把上面一層雜質去掉，純凈的蜂蜜就可以封桶待運。