福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院    方文富 龔蜜

 

    近年來，許多養(yǎng)蜂者都不同規(guī)模地生產(chǎn)了蜂花粉

，但由于缺乏適當(dāng)?shù)姆浠ǚ?/span>干燥器，
蜂花粉沒能及時干燥而霉變損失，或因干燥處理不當(dāng)，蜂花粉的營養(yǎng)含有受到嚴重破壞，
影響產(chǎn)品質(zhì)量。為解決花粉干燥設(shè)備短缺這個問題我們參考了國外蜂花粉干燥設(shè)備及技術(shù)，
研制出DHG一1型電熱蜂花粉干燥器(圖1)。

圖 1   DHG一1 型電熱蜂花粉干燥器

1 干燥器的構(gòu)造

    干燥器由器體、花粉盤、電熱器和控溫器等部分組成。

1．1 器體 由l mm厚的鋁板制成，內(nèi)部距底35mm處用1片鉆有許多直徑6mm圓孔的鋁板隔成
上下2室，上室為干燥室，配5個花粉盤，下室為控溫室，裝置有電熱及控溫件，側(cè)壁和前
后壁的中上部分別有330×125mm和250×125mm。的帶有許多直徑 6mm圓孔的區(qū)域，供排出
濕汽用；右側(cè)壁上還有1個溫度計插孔，可插入1支0～100℃的溫度計用來測器體內(nèi)溫；器
體門為前向開啟式，器體尺寸430×310×370mm。

1．2 花粉盤 邊框用20mm的角鋁制作，盤底用100目的尼龍絹布和5目的鐵絲網(wǎng)制作以通氣，
每個花粉盤可盛0．5～0．6kG花粉，尺寸為390×280×20mm。

1．3 電熱器 用300w的電熱絲呈蛇形固定在絕緣、耐熱的支架上制成。

1．4 控溫器 采用閃動式雙金屬片控溫元件，使工作溫度在40～50℃內(nèi)可調(diào)，在控溫元件
下方裝有1個微型電熱器。

    電熱、控溫系統(tǒng)還裝有工作指示燈和控溫指示燈，以指示干燥器的工作情況(圖2)。



                             

                                   圖 2  電熱、控溫系統(tǒng)線路

A 三腳插頭  B 控溫器  K 開關(guān)  W1 300w 電熱器  W2 微型電熱器  D1 工作指示燈（綠）  D2 控溫指示燈（紅）


2 干燥器的工作原理

    干燥花粉時，當(dāng)電路接通后，工作指示燈(綠燈)和控溫指示燈(紅燈)均發(fā)亮，電熱器
供熱，器溫逐漸上升，熱空氣穿過隔板的孔洞進入上室加熱花粉；蜂花粉蒸發(fā)出的濕汽從
器壁四周的排濕汽孔排出。當(dāng)器溫上升到所需溫度時，控溫器觸點自動斷開，紅燈熄滅，
電熱器停止供熱，器溫不再上升；當(dāng)器溫下降至所需溫度以下時，控溫器觸點又自動閉合，
電熱器再次工作，器溫又上升，如此反復(fù)使器溫保持在所需溫度上。          

3 干燥路的使用方法

3．1 控溫點定位       干燥器使用前必須根據(jù)所需的干燥溫度來確定控溫范圍(一般選擇40～50
℃)的位置，以便在干燥時選擇到所需的溫度作控溫點。定位時先在器體溫度計插孔內(nèi)插入
1 支。0～100℃的溫度計，使其感溫端位于器體中央，然后我們以40℃、45℃和50℃3個控
溫點的定位為例來說明： 接通電路，把控溫旋鈕旋至最高點，這時綠燈和紅燈均發(fā)亮，待
溫度上升至40℃時，朝最低點方向調(diào)節(jié)控溫旋鈕至紅燈剛好熄滅， 觀察器溫約l0分鐘；若
低于40℃，則控溫旋鈕稍向高端調(diào)節(jié)， 反之則稍向低端調(diào)節(jié)，直至器溫穩(wěn)定在40℃。最后
在控溫旋鈕所指處的器壁上作標(biāo)記。 再用上法定出45℃和50℃控溫點并作標(biāo)記，干燥花粉
時只需把控溫旋鈕旋至所需控溫點處，不必另行定位。

3．2 干操蜂花粉的操作方法

    按每個花粉盤裝0．5～0．6kg 的量將花粉平鋪在盤內(nèi)后插入干燥器，關(guān)閉器門接通電
源，并把控溫旋鈕旋至所需控溫點進行干燥。4～6h 后上下對調(diào)花粉盤1次，同時翻動盤內(nèi)
的花粉，使其干燥均勻。
          
    一般在室溫20℃器溫45℃時進行干燥， 新鮮蜂花粉經(jīng)8 h干燥后，其含水量將低于5％，
達到干燥貯存要求。
干燥器用畢，應(yīng)把花粉盤和器底內(nèi)殘留的花粉粒清除干凈，然后置于干燥處。

4 干躁器的應(yīng)用實驗簡報

    為確定干燥器的干燥效果，我們用來自福州郊區(qū)的茶花花粉來進行實驗。

4．1 干燥前后合水量納測定  經(jīng)測定，新鮮花粉的含水量為11．81％；在室溫20℃、器溫
45℃下干燥7h后，含水量降至6.l79％，8h后降至4．19％；可見在上述條件下，干燥約8h
就可使花粉的含水量在5％以下，達到貯存要求。

4．2 干燥前后活性的側(cè)定  采用氯化三苯四氮花粉活性測定法，測得新鮮花粉具有活性的
百分率為98．92％；干燥 8h后的花粉具有活性的百分率為97．49％。用生物統(tǒng)計來檢驗干
燥前后的花粉具有活性百分率的差異顯著性，得出t＝1．43，t＜t0．05＝1．96即P＞0．05，
所以差異不顯著。可見，經(jīng)8h干燥后，蜂花粉的活性不變，即質(zhì)量不變。