蜂蜜酒大家喝過嗎？了解它的配方和類型嗎？蜂蜜酒是酒的一種，是以蜂蜜為主要原料加水或其他物質經過發酵以后得到的保鍵飲品。蜂蜜酒在我國有著悠久的歷史，它在市場上也多個不同的類型。一會我會把蜂蜜酒配方以及類型和蜂蜜酒的歷史做一個全面的介紹，相信大家了看過以后，會對蜂蜜酒有一個全新的認識。

蜂蜜酒配方

1、平時在家中制作蜂蜜酒時，用料是蜂蜜一百二十克，糯米一百二十克中，再加入干曲一百五十克和涼白開一千五百克，

2、在制作時把糯米蒸煮至五分熟以后取出瀝干，加入蜂蜜和干曲以及水，調勻后放在瓷罐中，密封起到。放在溫暖的地方，過十在后取出，進行過濾，得到的液體就是蜂蜜酒，把它們裝瓶存放就可以。

蜂蜜酒的類型

1、蜂蜜酒的類型在市場上最常見的有三種，一種就是用蜂蜜酒當成酒基，在制作時添加一些可食用的其他成分，像中藥、香料等，然后制成的飲用酒類

2、用天然蜂蜜當原料不經過發酵直接加入食用酒精制成的蜂蜜酒也是市場上的常見品種，這種蜂蜜酒的酒精度可以隨意控制，但是也有一些不法商販為了提高蜂蜜酒的口感，在制作時向蜂蜜酒中加入甜味素，這些的蜂蜜酒對身體無益。

3、純蜂蜜發酵酒也是蜂蜜酒的一個重要類型，它是用純蜂蜜為原料，經過發酵和陳釀以后得到的酒精類飲品。

蜂蜜酒的歷史

蜂蜜酒在中國有著悠久的歷史，早在中國遠古年間的西周時期，這種蜂蜜酒就已經出現在了周幽王的宮宴上，后來到了宋朝年間蘇東坡在文字中也有對蜂蜜酒的專門記載。蜂蜜酒不但在我國出現較早，它在羅馬、希臘一些歐洲國家出現的時間也不晚，據說早在公元前一零零年時，這些地區就已經出現了蜂蜜釀制的果酒。