小編看到不少消費者對于蜂蜜是否溶于水存在一定的疑惑，別惆悵，小編這就給大家說一下蜂蜜不溶于水是什么情況，不溶于水的是不是真蜂蜜。

首先，真蜂蜜是絕對會溶于水的，不溶于水咱們也沒辦法沖泡蜂蜜水不是。純正的蜂蜜本身是糖的過飽和溶液，主要成分就是葡萄糖和果糖，它們是可以很好的溶化在水中的。小編也看到過不少關于蜂蜜不溶于水的提問，其實很多時候由于表述不清楚，會造成理解偏差。大家說的不溶于水,其實是問蜂蜜放入水中會沉到底部。這是肯定的，因為蜂蜜的密度比水大，所以會出現這樣的情況。

尤其是用涼水沖蜂蜜的時候，因為水溫的原因，蜂蜜融化的速度會變慢，若是不用勺子攪拌的話，很久才會完全融化于水中。這時候的情況，也就是大家常說蜂蜜不溶化，且有絮狀物的時刻。出現這種情況不要擔心，多攪拌幾次就好了。

但是用溫水沖泡，一般不會出現這種情況。40度的水溫下，蜂蜜可以很好的溶化。所以平時大家最好用溫水沖泡，也可以激活活性物質的活性，幫助身體吸收營養物質。只是大家千萬不要以蜂蜜是否溶于水來判斷蜂蜜真假，有時候受水溫、環境等多方面的影響，蜂蜜融化的會慢一些。要想避免購買劣質摻假蜜，大家還是選擇田野牧蜂那樣經過專業理化指標檢測合格的優質蜂蜜比較好。