“買了一瓶標有‘純正’字樣的蜂蜜，回家細看標簽才發現后面有‘蜂蜜制品’幾個字，蜂蜜的含量只有70%，根本不是純蜂蜜。”昨日，市民宋先生在湖城一超市購買蜂蜜準備食用，回來后對照新近出臺的蜂蜜標準才恍然大悟。
據了解，上月底國家出臺了《食品安全國家標準蜂蜜》中，與2003年出臺的《蜂蜜衛生標準》相比，此次新標準中，對蜂蜜的定義、污染物限量和農藥殘留等都做了最新規定，經過化學工藝加工的蜂蜜只能稱為“蜂蜜制品”，不能稱“蜂蜜”。此外，新國標還規定，蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露應安全無毒，不得來源于雷公藤、博落回等有毒蜜源植物；而舊標準僅規定不得含有來源于蜜源植物的有毒物質，比較含糊。
記者走訪湖城幾家大型超市和蜂蜜專賣店發現，市面上的蜂密及相關產品五花八門，價格相差也很大，例如一款槐花蜜，同樣是500克，一瓶標價是35元，而另一瓶為48元，價格差了近3成。而大部分的蜂蜜產品外包裝上僅標注產品“純正”“天然”的字樣，卻沒對蜂蜜的具體成份進行標注，消費者很難從產品的外觀辨別產品的真實性，不少經過加工的蜂蜜產品仍以“蜂蜜”、“蜜”自稱。如果不仔細看，市民很容易忽視自己購買的是否純蜂蜜。
只有僅個別品牌蜂蜜標注了“波美值”這一讓市民覺得十分生僻的業內術語來體現蜂蜜質量。據了解，波美值是表示溶液濃度的一種方法。蜂蜜的濃度越大比重越大，波美值也越高。天然的蜂蜜一般在38至43度不等。目前市場上，蜂蜜產品包裝上，部分標注有“波美值”的產品，標值應該在41度以上的品質才相對有保證。而對于部分沒有標注的，消費者則可以通過直觀的方法進行辨識：首先要看，看蜂蜜是否有光澤，而且顏色要柔和，其次要聞，天然蜂蜜有淡淡的植物清香，然后要挑，用一根牙簽將蜂蜜挑起，其斷線處有彈性，會往回彈，而不是像水一樣，往下掉。最后，還可以嘗，下口應該感覺順滑。“不管是純蜂蜜還是‘蜂蜜制品’，只要是正規產品都沒有壞處，但生產商家應該標明含量，讓我們買的明明白白。”很多市民對于蜂蜜新標準的出臺表示歡迎，對于蜂蜜的純度要求，市民表示也可以接受“蜂蜜制品”，只是對于“蔗糖蜜”、“摻假蜜”表示堅決抵制。在此記者提醒市民，在選購蜂蜜時除了認準“蜂蜜” “蜂蜜制品”外，還不能貪圖便宜購買“三無產品”，防止消費權益受到損害。