蜂蜜是人們平時(shí)經(jīng)常吃的一種天然食品，但是在有些時(shí)候在購買蜂蜜時(shí)，也會(huì)聽到生蜜和熟蜜等說法，什么生蜜什么是熟蜜嗎？蜂蜜真的有生蜜和熟蜜之分嗎？如果有，又該怎么去區(qū)分它們呢？

蜂蜜有生蜜和熟蜜之分么

1、在蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)中蜂蜜是沒有生蜜和熟蜜之分的。因數(shù)蜂蜜都是直接從蜂箱中收取以后，經(jīng)過過濾與分裝以后就可以直接上市了。只是有些人特殊的蜜種極易出現(xiàn)結(jié)晶，在過濾時(shí)需要加熱融化，才能進(jìn)行。這樣的蜂蜜雖然經(jīng)過加熱，但是加熱溫度不會(huì)超過五十度，也不能稱它們?yōu)槭烀邸?/p>

2、在中醫(yī)中藥中，蜂蜜按用途是有生蜜和熟蜜之分的，蜂蜜在中藥可以直接食用的時(shí)候，就被稱為生蜜，多用于潤(rùn)肺和止咳等癥狀的治療，而有一些蜂蜜會(huì)在中藥用來蜜灸、制成丸劑或者膏狀物，在這些時(shí)候，用到的蜂蜜就被稱為熟蜜。

3、在消費(fèi)者心中，蜂蜜是有生蜜和熟蜜之分的，消費(fèi)者眼中的熟蜜就是成熟蜂蜜，是蜜蜂經(jīng)過七天反復(fù)釀制以后得到的天然蜂蜜，而生蜜則是蜜蜂只釀二到三天以后就收取的蜂蜜，這種蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)與功效與熟蜜是不能相提并論的，因?yàn)樯鄣臓I(yíng)養(yǎng)功效都比熟蜜差很多。因此熟蜜才是消費(fèi)者最喜歡食用的對(duì)像。