現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)提高了，一些不法商販的造假手段也提高了許多，蜂蜜市場中就有大量假貨存在，但是一般人還分不清哪是真哪是假，受騙次數(shù)多了，那些想吃蜂蜜的朋友也不敢放心購買了。現(xiàn)在我把自己多年蜂產(chǎn)品銷售中總結(jié)的經(jīng)驗寫出來，讓消費者了解一些識別假蜂蜜的方法，了解以后也就能學(xué)會如何識別假蜂蜜了，再購買時受騙的機(jī)率就會大大減少。

如何識別假蜂蜜 識別假蜂蜜的方法

1、大家在識別蜂蜜的真假時，要先分清自己購買的是什么蜂蜜，在不同植物上采集的蜂蜜香氣和口感與產(chǎn)地都是各不相同的，應(yīng)該是什么蜂蜜有什么樣的香味，像槐花蜂蜜應(yīng)該有槐花的香氣，棗花蜂蜜則有棗花的香氣，味道甜香而不刺鼻。

2、看蜂蜜的結(jié)晶也是識別蜂蜜真假的一個重要方法，有一些蜂蜜是天生易結(jié)晶蜂蜜，像椴樹蜂蜜和油菜蜂蜜等，這些蜂蜜出現(xiàn)整瓶的結(jié)晶是一種正常現(xiàn)象，但是像槐花蜂蜜和棗花蜂蜜這些不易結(jié)晶的蜜種，就不會整瓶結(jié)晶，多會在底部出現(xiàn)一小部分結(jié)晶，要是全瓶結(jié)晶只是說明是假貨。

3、有些蜂蜜中會摻入淀粉或者面粉，這些只用眼睛是看不出來的，只能發(fā)現(xiàn)它的顏色有些混濁，這時可以取一些蜂蜜放在杯子中加入少量水煮開，再加入少量的黃酒，如果杯子里的溶液顏色發(fā)生變化，就說明這種蜂蜜是摻假的劣質(zhì)蜂蜜。