蜂蜜和梨還是冰糖和梨哪個效果好?
|田野牧蜂
梨是一種具有清肺止咳作用的水果，蒸梨可以對緩解咳嗽有不錯的效果，通常梨既可以和蜂蜜搭配，也可以和冰糖搭配，很多消費者在二者之間搖擺不定，那蜂蜜和梨、冰糖和梨哪個效果好呢?
蜂蜜和冰糖味道都是甜甜的，不過成分上卻有很大差別。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，主要成分是蔗糖和蛋白質，而蜂蜜中則含有豐富的葡萄糖、氨基酸、礦物質、維生素以及酶類等180多種營養成分，相較于冰糖，蜂蜜營養更加豐富，即使在烹飪的時候被高溫破壞掉一部分營養成分，營養價值還是要高于冰糖。
而且蜂蜜也有潤肺的作用，尤其是枇杷蜜，有止咳化痰的作用，枇杷蜜中不止含有維生素、礦物質、酶類等成分，還含有枇杷植物的特殊成分，這些成分可以滋陰養肺，緩解嗓子干癢，因此枇杷蜜是咳嗽痰多的理想選擇，搭配梨止咳效果會更好，所以相較于梨和冰糖，當然是蜂蜜和梨搭配效果好一點。
大家在家可以嘗試一下蜂蜜雪梨，田野牧蜂帶大家了解一下蜂蜜雪梨的做法，準備適量雪梨、枇杷蜜，將雪梨用刀切掉頂部，挖去梨核，放入適量清水，也可以添加一點川貝母，止咳效果更好，然后上鍋蒸熟，等待蜂蜜放溫后加入適量枇杷蜜就可以食用了，蜂蜜雪梨具有很好的清肺止咳效果。