一、飯后一小時

蜂蜜水加醋最主要的功效是幫助消化和潤腸通便，得益于蜂蜜中含有的有機酸、活性酶、礦物質等成分能調節胃腸功能正常并能促進胃腸蠕動，而醋中含有的醋酸、氨基酸、酵解酶等成分能幫助胃腸消化食物并有助于食物營養的吸收，因此蜂蜜水加醋特別適合于飯后一小時左右飲用。

二、睡前一小時

蜂蜜水中含有的單糖(葡萄糖和果糖)、維生素、礦物質等成分對神經系統有調節作用，而醋中含有的醋酸能抑制乳酸(乳酸大量堆積易導致大腦神經受刺激而產生緊張性疲勞)的生成并能加速乳酸的氧化，因此睡前一小時喝蜂蜜水加醋能改善睡眠質量并有助于第二天排清腸道中的宿便。

三、忌空腹飲用

蜂蜜水能刺激胃部大量分泌胃酸，而醋中本身就含有大量的醋酸，因此蜂蜜水加醋不要空腹飲用，長期空腹飲用易因胃酸過多而引發胃腸疾病，尤其是本身就胃酸過多的人更要小心，另外有些人可能覺得早上空腹喝蜂蜜水加醋效果好，殊不知長期如此胃潰瘍等胃腸問題就離你不遠了。

四、忌過量飲用

蜂蜜水加醋適量飲用有減肥瘦身的功效，原因是蜂蜜中的糖分大多數是單糖，適量飲用時反而有減肥瘦身的效果，但若長期過量飲用單糖也是能轉化成脂肪的，也就是說長期過量飲用很可能越喝越胖，另外醋中富含的醋酸對胃腸有較強的刺激作用，長期過量飲用對胃腸健康極為不利。

總結：蜂蜜水加醋飯后或睡前一小時喝效果最好，而且這些時間段喝基本沒有什么副作用，最不利的時間是空腹尤其是早上空腹飲用，長期空腹飲用易因胃酸過多而引發一系列的胃腸問題。