偶然嘗蜂蜜原蜜 心存疑慮|營養價值|蜂蜜
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原標題:偶然嘗蜂蜜原蜜 心存疑慮
晨報訊(記者 闞朝陽)市民李先生致電晨報反映,朋友前段時間從蜂場得到了一瓶“特殊”的蜂蜜———“比市場上一般的蜂蜜濃稠很多,香味也要濃郁,聽說沒有經過任何加工。”李先生懷疑,這樣的蜂蜜吃起來健康衛生嗎?為此記者請教了有關專家,專家表示,這種蜂蜜業內稱作“天然成熟原蜜”,從采集、生產、質感、口感、營養價值等方面,均與市場上常見的一般蜂蜜有很大不同,“不僅能吃,而且營養價值很高。”
李先生告訴記者,前幾天一好友邀他到家中品嘗一種“特殊蜂蜜”。據朋友描述,這種蜂蜜異常香甜,營養價值高,并且非常少見。好奇之下,李先生來到朋友家。“看到之后,說實話我心里有些懷疑———‘寶貝’看起來比一般蜂蜜的顏色要深一些,里面隱約還能看到蜜蜂的尸骸,這能吃嗎?”
“朋友打開瓶蓋,一股濃郁的香味飄了出來。”李先生稱,他舀了一小勺放進口中———“比一般蜂蜜濃稠很多,一入口便感覺滿口香甜,甘甜中帶著淡淡的植物花香味。”
李先生稱,雖然覺得很好吃,但還是心存顧慮,“這種蜂蜜吃起來健康衛生嗎?營養價值真有那么高?”
為此記者請教了中國蜂產品協會會員單位———金蜂蜜業公司相關負責人唐先生,唐先生表示,這種蜂蜜在業內被稱作“天然成熟原蜜”,天然濃度高,蜂群采集時對蜜源植物、蜂群強度、地理位置、蜜源植物開花期的氣候等,都有很高的要求,營養價值高,比較稀少。
“這種蜂蜜不用經過任何加工,不是人工生產出來的,可以說是從蜂箱中直接走到市民餐桌上。從口感、營養價值等方面來說,非普通蜂蜜可比,中醫上所指的可以入藥的就是這種原蜜。”唐先生說。
對于市民擔心的衛生問題,唐先生表示,根據檢測,原蜜的各項衛生指標都符合國家標準,“蜂巢的衛生程度相當于手術室,蜂蜜本身就有殺菌消炎作用。”