原標題：專家，你來幫我鑒定下！ 我這個蜂蜜正不正宗？

▲重慶晨報健康大講堂蜂蜜品鑒會現場。 ?李大哥在鑒定蜂蜜。

“聽說今天來了養蜂專家，你來幫我鑒定下呢，我這蜂蜜正不正宗？”20日，看到“重慶晨報健康大講堂”帶著養蜂人李必超李大哥來華宇名都城了，李伯伯抱了一罐家里的蜂蜜到現場，想讓專家幫忙看看。

鑒定蜂蜜

記者在現場看到，李伯伯帶來的蜂蜜顏色是淺黃色的，罐子一晃動里面的蜂蜜像水一樣流動，感覺有點稀。

“你這個可能是遭買到假蜂蜜了喲。”

“蜂蜜啷個會這么稀喲。”

周圍的鄰居的議論并沒有影響李伯伯的情緒，他把這罐蜂蜜抱到了李大哥跟前，讓李大哥來品鑒一下，試個真假。

接過李伯伯的蜂蜜，李必超揭開蓋子先聞了聞，再用勺子舀起蜂蜜看流動形狀，再嘗了嘗味道，“聞其味，質量好的蜂蜜味甜，具有與花香相同的清淡氣味；并且蜂蜜黏稠性大，有彈性，斷流時蜂蜜會回彈，入口味醇厚，芳香甜潤回味長。”李大哥經過一番品鑒，判斷李伯伯拿來的蜂蜜是正宗的洋槐蜜。

鑒定專家

奇怪的事情發生了。聽到李大哥說自己的蜜是好蜜，李伯伯的回答讓眾人都楞了——

“這個養蜂專家是個真貨！”

明里要專家鑒定蜂蜜的真假，其實是要“鑒定”專家的“真假”！這個李伯伯還真是醉翁之意不在酒啊。

記者后來了解到，李伯伯70多歲，從三年前的一個夏天開始吃蜂蜜。“春夏秋冬我和老伴兩個每天都要泡蜂蜜來喝，喝了這么久確實感受到很多的好處。”長期喝蜂蜜讓李伯伯覺得精神越來越好，以前容易發作的感冒也不再找上門了。老兩口一向都喜歡出去旅游，“很多旅行社聽到我們70多歲就有很多限制，要兒女陪同之類的，但后頭看到我們身體狀況特別好，限制直接就沒得了。”

現在，李伯伯家的蜂蜜完全不能斷，一看到蜂蜜要沒得了馬上就要“補貨”。這次拿到活動現場的蜂蜜就是女兒才從廣州給他們寄來的4斤洋槐蜜。“這蜂蜜是女兒朋友自己養的蜜蜂產的蜜，肯定不是假貨，我自己去貴州也看過搖蜂蜜，長期去找正宗蜂蜜對真假蜂蜜也有一定的經驗。”

看到咱們晨報健康大講堂推薦的蜂蜜，謹慎的李伯伯想試一下李大哥這個蜂蜜專家是真還是假，檢測下他有沒得經驗。于是，出現了文章開頭的那一幕。

預定蜂蜜

同時，李伯伯還想來看看李大哥家的土蜂蜜怎么樣，方便以后“補貨”。結果在現場，李伯伯一看李大哥的土蜂蜜，甚至沒有品嘗，就說“假不了”。

這么方便找到正宗土蜂蜜的貨源，以后家里蜂蜜一沒得就可以方便“補貨了”。最近，李伯伯老伴有時有點咳嗽，李伯伯想在現場買點枇杷蜜，但現在枇杷花還沒有開，枇杷蜜暫時還沒出來。李伯伯告訴記者，“我就看你們報紙登，活動開到哪里我們就去哪里買。” 重慶晨報記者 羅義勤