國(guó)務(wù)院發(fā)布《2010年食品安全整頓工作安排》
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國(guó)務(wù)院辦公廳日前印發(fā)了《2010年食品安全整頓工作安排》。工作安排明確了2010年食品安全整頓工作的主要任務(wù)，并提出有關(guān)要求。 工作安排指出，2010年要完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)。制定清理現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的工作方案，對(duì)現(xiàn)行食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、重復(fù)和矛盾問(wèn)題。制（修）訂食品中農(nóng)制劑殘留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量標(biāo)準(zhǔn)。公布國(guó)家乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。 工作安排要求，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和預(yù)警。建立國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，制定并實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加強(qiáng)地區(qū)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，建立快速、方便的食品安全信息溝通機(jī)制和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。發(fā)布年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)報(bào)告，建立食源性疾病報(bào)告機(jī)制，構(gòu)建食源性疾病和食物中毒報(bào)告信息采集網(wǎng)絡(luò)，建立食品安全有害因素與食源性疾病監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。加大食品特別是乳品等高風(fēng)險(xiǎn)食品檢驗(yàn)檢測(cè)頻次，定期公布檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果。 根據(jù)工作安排，2010年食品安全整頓工作主要任務(wù)還包括：加強(qiáng)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓，加強(qiáng)食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)整頓，加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整頓，加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓，加強(qiáng)畜禽屠宰整頓，加強(qiáng)保健食品整頓，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)等。 工作安排要求，各地區(qū)、各有關(guān)部門要嚴(yán)格落實(shí)食品安全整頓工作責(zé)任，切實(shí)加大食品安全案件查處和責(zé)任追究力度，認(rèn)真做好信息報(bào)告和新聞宣傳工作，加強(qiáng)督促檢查和評(píng)估考核。
