一、參考價格

合歡花蜂蜜屬極為稀有的上等蜂蜜，一般零售價大約在120～150元左右一斤，實際上導致合歡花蜂蜜價格昂貴的原因主要有兩個，其一是只有少數(shù)蜜源集中的地方才能生產(chǎn)出極少量的合歡花蜂蜜，其二是合歡花蜂蜜對氣郁胸悶、健忘失眠、性欲寡淡等有一定的輔助療效。

二、蜜源植物

合歡花蜂蜜的蜜源是豆科落葉植物合歡樹，合歡樹主要分布于我國華東、華南、西南及遼寧、河北、河南、陜西等地，花期一般多集中在5～7月，但合歡樹并不屬于主要蜜源植物，因此相對而言產(chǎn)量非常低，只有極少數(shù)合歡樹集中分布的地區(qū)才有少量的合歡花蜂蜜出產(chǎn)。

三、營養(yǎng)價值

合歡花蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(實際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖)，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)及酶類等活性成分，另外合歡花蜂蜜還含有少量合歡樹所獨有的成分，從而使得合歡花蜂蜜也有一定的理氣安神、養(yǎng)血滋陰等功效。

四、真假鑒別

合歡花蜂蜜是售價極高的稀有蜜種，在巨大利潤的驅使下作假情況也極為普遍，因此在購買時一定要注意鑒別真假，初步鑒別時可根據(jù)合歡花蜂蜜的特征來判斷，例如合歡花蜂蜜一般呈琥珀色，具有合歡花特有的花香味，味道甘甜適口，易結晶且結晶顆粒呈淺色豬油狀。

總結：合歡花蜂蜜的價格在所有單花蜜中都是最高的，因此合歡花蜂蜜作假的情況也極為普遍，在這里提醒大家購買時一定要注意鑒別真假，尤其是價格異常廉價的合歡花蜂蜜更是要提高警惕。