關(guān)于蜂蜜的常識(shí)你知道多少?

　　把蜂蜜簡(jiǎn)單的看成“甜食”，讓我們對(duì)蜂蜜產(chǎn)生了很多誤解，一些人吃了很多年的蜂蜜，卻依然對(duì)蜂蜜有很多錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)，有的人喝了一輩子蜂蜜，卻往往在下面這10個(gè)常識(shí)性問(wèn)題上犯錯(cuò)。不信?請(qǐng)繼續(xù)往下看，一定讓你目瞪口呆!

　　1、兒童不能喝蜂蜜，蜂蜜有激素，喝了會(huì)致性早熟。

　　答：錯(cuò)。首先，蜂蜜中不含有激素成分。除一歲左右的嬰幼兒不適合食用蜂蜜之外，普通兒童可以放心食用。科學(xué)研究表明，小孩吃蜂蜜，可以有效增強(qiáng)抵抗力，幫助發(fā)育。

　　2.冬天蜂蜜慢慢出現(xiàn)沉淀，說(shuō)明蜂蜜開(kāi)始變質(zhì)了。

　　答：錯(cuò)。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖在一定條件下，會(huì)慢慢析出形成結(jié)晶，也就是我們口中的“沉淀”。正常來(lái)講，結(jié)晶的容易程度取決于蜂蜜中葡萄糖和果糖的比例，葡萄糖含量稍高的如椴樹(shù)蜜、油菜花蜜等極易出現(xiàn)結(jié)晶。而果糖含量稍高的蜂蜜則不易結(jié)晶，如洋槐蜜、龍眼蜜等。

　　3.蜂蜜是甜食，小孩喝了會(huì)損害牙齒，不要吃。

　　答：大錯(cuò)特錯(cuò)!首先蜂蜜雖然是糖的過(guò)飽和溶液，但和我們平時(shí)吃的糖是不同的。糖果、點(diǎn)心，甜飲料等均富含蔗糖成分，口腔內(nèi)雜菌叢生，其中有多種細(xì)菌能利用蔗糖并使之發(fā)酵、產(chǎn)酸，而使牙面脫礦，形成齲洞。

　　蜂蜜成分以單糖為主，蜂蜜頭版微信號(hào)：fmtbyn而平時(shí)我們吃的是多糖。蜂蜜是不會(huì)損害兒童牙齒的琺瑯質(zhì)的。有口腔科專家建議：父母可用蜂蜜代替兒童的糖、巧克力等甜食。

　　4.蜂蜜有提神的功效，晚上睡覺(jué)之前，最好不要喝!

　　答：錯(cuò)。蜂蜜有消除疲勞的作用不假，早上喝蜂蜜，能夠提神和補(bǔ)充身體能量。而晚上喝，卻可以安神促眠，這也是蜂蜜的奇妙之處。可以嘗試把蜂蜜和牛奶混在一起喝，效果更好。

　　5.蜂蜜喝多了不好，所以，我每天只敢喝一勺。

　　答：錯(cuò)。蜂蜜的飲食限量，一般人是達(dá)不到的。成年人一般食用30克左右就可以，50克也行。如果是病中調(diào)養(yǎng)，每天可以服用100克。

　　6.蜂蜜中含糖，我正在減肥，所以，不敢喝!

　　答：錯(cuò)。經(jīng)常吃蜂蜜不會(huì)增肥反而可以減肥，此亦是蜂蜜神奇之處。我們平時(shí)吃的糖基本都是多糖，攝入過(guò)多，會(huì)使人發(fā)胖。而蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，這兩種均為人體能直接吸收的單糖。所以，蜂蜜雖比白糖甜卻不會(huì)使人發(fā)胖。當(dāng)然了，假蜜就不好說(shuō)了!

　　7.有些蜂蜜喝了會(huì)上火，所以不能亂喝!

　　答：錯(cuò)。有人告訴小蜂吃荔枝蜜會(huì)上火，我覺(jué)得這是把荔枝蜜當(dāng)成荔枝了。其實(shí)所有的純正蜂蜜都是可以祛火消燥的，而且可以潤(rùn)腸通便，排毒養(yǎng)顏，對(duì)身體代謝有很大幫助。

　　8.我買(mǎi)蜜一般都會(huì)選擇一等蜜，因?yàn)橐坏让蹱I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　答：錯(cuò)。根據(jù)蜜種的色、香、味和物理特征，可以把蜂蜜分成等級(jí)。但這個(gè)劃分主要是根據(jù)蜂蜜的口感和色澤，營(yíng)養(yǎng)成分是相差不大的。

　　9、蜂蜜太甜了，加糖了不要!

　　答：錯(cuò)。自古就有“甜如蜜”的說(shuō)法，還沒(méi)聽(tīng)過(guò)“甜如糖”的。因蜂蜜和我們平時(shí)吃的糖對(duì)比起來(lái)，其甜度是我們平時(shí)吃的蔗糖的一倍多。所以，吃起來(lái)很甜，才是正常的!

　　10、蜂蜜喝多了得糖尿病，不敢喝!

　　答：錯(cuò)。服用蜂蜜不僅不會(huì)對(duì)身體有害，而且還能補(bǔ)充能量，營(yíng)養(yǎng)身體。所以蜂蜜和糖尿病的產(chǎn)生沒(méi)有關(guān)系，經(jīng)常吃純真的蜂蜜沒(méi)有壞處!吃蜂蜜不僅不會(huì)得糖尿病，而且蜂蜜還能夠快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一種富有營(yíng)養(yǎng)的天然食品