養蜂怎么出好蜜?爭論無意，看這兩點。

　　大眾對蜂蜜市場輿論很多，基本是一種聲音：假貨多。

　　養蜂人對蜂蜜市場看法也很多，基本是一種聲音：你的假。

　　消費者說假貨多是心理作用，以及事件的引導;可為什么養蜂人之間還會這樣彼此懷疑和中傷呢?這些聲音是因何而起?養蜂人該怎么做才能產出好蜂蜜?

　　小編認為養蜂人之間之所以會有這種彼此的懷疑，主要有以下幾點原因：

　　一、認知欠缺。

　　同樣是養蜂人，但是技術有高低之分，蜜蜂有品種之分，蜜源有地域之分。很多養蜂人只知道根據自己的認知來判斷其他事物，以至于出現了自己做不到的事情就覺得別人也做不到，有貓膩。自己沒有遇到的現象就是不正常的，認為別人也不應該有這種現象。

　　這都是典型的認知欠缺，以片面來看全面自然就會有一葉障目了。

　　說實話，聽蜂之語本人都一直在經歷這樣的感受：自己的蜂蜜怎么變都是正常，別人的蜂蜜怎么變都不正常;喝自己的蜂蜜心安理得，喝別人的蜂蜜總是覺得別扭。聽蜂之語把自己這種心理歸結為：狹隘。不知道你有沒有這種心理呢?

　　二、價格偏差。

　　同樣是養蜂人，有的人賣蜂蜜一兩百一斤，有的人賣二三十一斤，甚至幾塊錢一斤。

　　這樣就出現了價格低的人說賣價格高的人太狠，價格賣得高的就說價格賣得低的品質不好，摻假。

　　幾塊錢一斤蜂蜜，確實低得離譜，品質多少沒法保障。但要說賣價二三十的還是摻假了，多少會有失偏頗，畢竟賣價是自己定的，有人愿意少賺你也沒辦法要求別人提價，畢竟薄利可以多銷，這是市場規律。

　　三、蜂種之間的爭論。

　　很多養中蜂的非常抵制養意蜂的，原因是：

　　①、意蜂對中蜂生存環境有影響，所以把意蜂養殖戶看成是“敵人”。

　　②、意蜂產量高，價格便宜，所以非常不滿，覺得意蜂就是水蜜專業戶。當然也不排除水蜜專業戶確實非常多。

　　然而養意蜂的卻對中蜂戶的這兩個看法卻很不屑，因為他們是養中蜂過來的，中蜂采蜜品質到底幾斤幾兩他們心知肚明，不要覺得蜂蜜前面有個“土”字就覺得高大上了。因為蜂蜜品質和蜂種關系并不大。要產出好蜂蜜最主要是做到以下兩點：

　　①、周期。采集周期是保障蜜源品質的關鍵指標。不管是中蜂還是意蜂，沒有采集周期都是空談。不過中蜂在采集周期上面有一個非常大的優勢：中蜂消耗小，采集零星蜜源能力強，儲蜜持久，所以只要在山區長期有蜜源并且天氣好的情況下還是有很好的土蜂蜜采集的。

　　但是，絕大部分中蜂蜜和意蜂一樣，都是在流蜜季節采蜜，周期差不多，這個時候中蜂的劣勢就暴露無遺，相同采集的中蜂蜜還不如意蜂蜜，因為中蜂大流蜜采集能力弱，釀蜜能力弱。

　　所以周期是蜜蜂品質非常重要的條件。

　　②、人員素質。

　　養蜂人的素質決定了蜂蜜源頭的品質，蜂蜜銷售者的素質決定了蜂蜜流通時的品質。

　　養蜂出好蜜，主要就看這兩點，至于大家討論的關于蜜蜂疾病，喂白糖，水蜜的這些問題，一切都可以靠人來解決，養蜂人不忘初衷，蜂蜜品質方能有始有終。