蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食品，豆?jié){則是用大豆磨碎并煮沸制成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，民間一直有謠傳說二者不能同食，事實(shí)真相到底如何?下面田野牧蜂帶你抽絲剝繭，尋求事實(shí)真相。

謠傳說蜂蜜和豆?jié){同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉，這主要是因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ挠袡C(jī)酸，而豆?jié){則富含蛋白質(zhì)，二者同食會(huì)產(chǎn)生發(fā)應(yīng)，出現(xiàn)不利于消化的沉淀物，從而導(dǎo)致腹瀉。但是蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，以及含有一定的氨基酸、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、活性酶等營(yíng)養(yǎng)成分，而豆?jié){的主要成分是蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來看，二者的營(yíng)養(yǎng)成分并沒有明顯相克之處，所以蜂蜜和豆?jié){不能同吃的說法是站不住腳的。

另外蜂蜜中雖然含有一定的有機(jī)酸，豆?jié){中也含有一定的蛋白質(zhì)，但是關(guān)于二者發(fā)生反應(yīng)一事并不明確。因?yàn)槿说哪c胃并不具備二者發(fā)生反應(yīng)的條件，即使出現(xiàn)發(fā)應(yīng)，這微量的沉淀也可以忽略不計(jì)，對(duì)人體完全造不成任何的負(fù)面影響。因此蜂蜜和豆?jié){是可以一起食用的。

此外央視對(duì)于食物相克的說法也進(jìn)行了辟謠，認(rèn)為所有的食物相克都是騙人的，只是人們將不良生活習(xí)慣或者不健康飲食所引起的不適歸咎于食物，將個(gè)例上升為普遍規(guī)律，這著實(shí)不準(zhǔn)確。所以豆?jié){和蜂蜜一起吃是完全沒有問題的，但是大家也要注意適量飲用。