蜂蜜水先放水還是先放蜂蜜要根據水溫來定，如果水溫較高(超過60℃)時要先將水倒進杯子中，等水溫降到60℃以下時再加蜂蜜，如果水溫較低(低于60℃)或是用涼開水沖泡時先放水還是先放蜂蜜則比較隨意。今天小編為大家帶來的是蜂蜜水沖泡注意事項以及不宜喝蜂蜜水的人群，供大家閱讀。

　　蜂蜜水沖泡注意事項

　　一、沖泡順序

　　蜂蜜水先放水還是先放蜂蜜要根據水溫來定，如果水溫較高(超過60℃)時要先將水倒進杯子中，等水溫降到60℃以下時再加蜂蜜，如果水溫較低(低于60℃)或是用涼開水沖泡時先放水還是先放蜂蜜則比較隨意，不管先放什么沖泡蜂蜜水都不會存在任何區別，但在搭配有些材料沖泡時要注意先后順序如生姜蜂蜜水、紅棗蜂蜜水等。

　　二、水溫控制

　　蜂蜜中除含65～80%的葡萄糖及果糖外還含有豐富的酶、維生素和礦物質，這些營養物質在遇到高溫時會被破壞掉，比如用沸水沖蜂蜜水會使其維生素C損失1/5以上甚至一半，所以在用溫水沖時最好用40～60℃的溫開水沖，水溫不要超過60℃，更不能進行煎煮，同時虛寒體質的人最好要用熱水沖服，而火旺體質的人則最好用冷開水沖。

　　三、正確做法

　　1、溫水：蜂蜜水要用40℃左右的溫水沖，一定不要用開水沖，因為開水沖蜂蜜不僅會破壞其豐富的營養物質，而且會導致其天然的色、香、味都發生變化，甚至可能導致蜂蜜水有怪酸味。

　　2、比例：蜂蜜水的最佳比例為1:5，即將蜂蜜和水的比例按照1:5的比例沖泡效果最好，比例過大則會增加蜂蜜水的甜膩感，比例過小則會影響口感，對于先放蜜蜂還是先放水沒有要求。

　　3、搭配：蜂蜜水在沖泡時可以搭配其他材料一起飲用，如檸檬蜂蜜水、紅棗蜂蜜水、生姜蜂蜜水、柚子蜂蜜水等，在搭配沖泡時要先將搭配的材料沖好，等水變溫后加蜂蜜攪拌均勻即可。

　　四、做法大全

　　1、簡單蜂蜜水

　　【材料】40℃溫開水一杯，蜂蜜一勺。

　　【做法】蜂蜜加到溫水中充分攪勻。

　　【功效】恢復疲勞、促進消化、鎮靜安眠。

　　2、紅棗蜂蜜水

　　【材料】紅棗2個，蜂蜜一勺，溫水適量。

　　【做法】紅棗和蜂蜜一起放入溫水中即可。

　　【功效】補氣補血、美容養顏、潤腸通便。

　　3、生姜蜂蜜水

　　【材料】生姜適量，蜂蜜適量，溫開水適量。

　　【做法】生姜切碎，加開水，40℃后加蜂蜜。

　　【功效】溫肺止咳、發汗解表、解毒養顏。

　　不宜喝蜂蜜水的人群

　　1、一歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜

　　蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在采取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產生毒素，從而引起中毒。

　　2、肝硬化患者不能喝蜂蜜

　　一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

　　3、糖尿病人不能服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。

　　蜂蜜雖好，但是對于一些特殊的人群卻是不適合的，上面介紹的是典型的人群，還有一些人群是不適合吃蜂蜜的，但是上面的3類人群是最不適宜吃蜂蜜的。