原標題：小心打著純正口號的假蜂蜜

日期:[2014-12-23] 版次:[D04] 版名:[快消周刊·行業] 字體:【大中小】

最新的蜂蜜食品安全國家標準正在修訂中

新快報訊 記者龐倩影 實習生陸龍娜報道 冬季往往是蜂產品的走俏季。受利潤引誘,造假蜂蜜隨之潛入市場,侵害消費者權益,成為市場發展掣肘。業內專家指出,整飭行業亂象,除了完善蜂蜜食品安全國家標準,加強部門質量監管力度,還需催生行業內生力,加強行業自律。

造假蜂蜜種類繁多,常見的有:在蜂蜜中大量混入糖漿等較低成本糖類;打著天然無公害的招牌,往蜂蜜中添加防腐劑、澄清劑、增稠劑等添加劑;往蜂蜜中兌水或者將高價蜂蜜摻入低價蜂蜜,以次充好。蜂蜜造假的手段多,隱蔽性強,銷售渠道多樣,使消費者的權益與健康受到侵害,飽嘗甜蜜憂傷。

作為國家食品安全蜂蜜的標準性文件,國家食品安全的蜂蜜標準在產品真假鑒別方面,仍存在完善空間,因此給了不法商家鉆空機會,也給消費者維權,廠家追責,市場整飭帶來難度。

據廣州老字號寶生園市場負責人透露:“假蜂蜜價格低,打著天然純正口號,在二級消費市場有生存空間,給企業利潤帶來沖擊。”“蜂蜜的等級、含水分規定,摻假摻雜的鑒定存在標準漏洞,讓某些不法企業與商家抓住可乘之機。” 為完善蜂產品安全監管機制,目前,最新的蜂蜜食品安全國家標準也在修訂中。