阿膠性平味甘，有滋陰潤燥的功能，因此，適量吃點阿膠是非常不錯的。而有些人覺得單獨吃阿膠有點膩，不妨配著蜂蜜一起吃，既能調理身體，又能滿足口味上的享受。因為阿膠與蜂蜜都是味甘性平的物質，其中阿膠可補血，滋陰潤燥;蜂蜜可補氣，潤腸通便。這樣配合著食用，可補一血一氣，一滋一滑，潤腸通便，功效更增。

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。它含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、維生素及果糖、葡萄糖、淀粉酶等，具有潤燥解毒、美白養顏、潤腸通便的功效。早在《本草綱目》中就有記載，蜂蜜入藥可清熱、補中、潤燥、解毒、止痛。生蜜性涼，能清熱;熟蜜性溫，故能補中。蜂蜜的味甘性平，故能解毒;柔而糯澤，故能潤燥。

另外還需注意的是，阿膠性滋膩，脾胃虛弱者要注意服用方法。建議早餐前服用，效果最佳。如果能和山藥、百合、薏米等調理脾胃的食材一起煲湯食用，可以促進阿膠的消化吸收，有效避免出現不適癥狀，達到理想的滋補功效。