秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，我們就必須經常給自己補液，以緩解干燥氣候對人體的傷害，多喝水也就成了對付秋燥的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。因為水進入人體后，很快就會被蒸發或排泄出體外，所以，我國古代醫學家就研究出對付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”

白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補水的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥引起的便秘，一舉三得。蜂蜜所含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%。此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。

秋季最好不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對人體的危害。