媒體曝光特價(jià)蜂蜜背后隱藏著甜蜜謊言


蜂蜜是公認(rèn)的天然健康飲品，它既是營(yíng)養(yǎng)食品，也是醫(yī)家良藥。一般來(lái)說(shuō)蜂蜜的價(jià)格是白糖價(jià)格的四到五倍，可是最近記者在湖北武漢的一些超市里發(fā)現(xiàn)，這里賣(mài)的蜂蜜價(jià)格卻和白糖相差無(wú)幾，有的甚至比白糖的價(jià)格還要低。

超市蜂蜜比白糖便宜  

湖北省武漢市是我國(guó)最大的蜂蜜加工地和集散地之一，這里不僅蜂蜜加工廠很多，幾乎每一個(gè)大型超市都設(shè)有蜂蜜專(zhuān)賣(mài)柜臺(tái)。前不久，記者和國(guó)家質(zhì)檢總局的調(diào)查人員在這些大型超市看到，這里正在打折銷(xiāo)售蜂蜜產(chǎn)品。記者注意到，這些每瓶1公斤左右的“特價(jià)”蜂蜜，售價(jià)只有10塊錢(qián)左右。蜂蜜價(jià)格應(yīng)該是白糖價(jià)格的四到五倍，而這些“特價(jià)”蜂蜜的賣(mài)價(jià)跟白糖相差無(wú)幾，有的甚至比白糖還便宜。  

據(jù)介紹，這里賣(mài)得最火的是湖北大華蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的花粉蜂蜜，每瓶原價(jià)標(biāo)是20.5元，而現(xiàn)價(jià)只要9.9元。武漢綠花蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫云英蜂蜜膏，每瓶則只賣(mài)7.9元，就連超市里的導(dǎo)購(gòu)員自己都覺(jué)得難以置信。

蜂蜜減產(chǎn)價(jià)不漲反降  

今年由于天氣的原因，蜂蜜普遍減產(chǎn)。記者從湖北省養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)了解到，蜂蜜減產(chǎn)直接影響到了蜂蜜的收購(gòu)價(jià)格。  

據(jù)介紹，今年的油菜蜜漲價(jià)了近一倍，洋槐蜜的漲幅更大，每噸的收購(gòu)價(jià)在16000元以上。按照這樣的原料價(jià)格計(jì)算，一瓶1000克的洋槐蜜，光是成本就在16元以上。  

連蜂蜜原料的收購(gòu)價(jià)格都上漲了不少，按理說(shuō)超市里邊賣(mài)的蜂蜜應(yīng)該是跟著漲，可是湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢綠花蜂業(yè)有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜不僅沒(méi)有漲價(jià)，價(jià)格反而還降了一半。  

廠家生產(chǎn)存在貓膩  

記者和國(guó)家質(zhì)檢總局的調(diào)查人員來(lái)到湖北大華蜂業(yè)公司，這里正在加工瓶裝蜂蜜。  

據(jù)大華蜂業(yè)公司蜂蜜加工廠車(chē)間主任介紹，他們一天就要加工4-6噸蜂蜜產(chǎn)品。這位負(fù)責(zé)人還告訴記者，蜂蜜加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)不在罐裝生產(chǎn)線上，而在配料工序上。在配料車(chē)間，墻角一堆白色塑料桶引起了記者的注意。據(jù)一位技術(shù)員介紹，這些桶里裝的是“白蜜”，這種原料在他們廠里的用量相當(dāng)大，多的時(shí)候一天能用兩三噸。  

據(jù)大華蜂業(yè)公司蜂蜜加工廠一負(fù)責(zé)人介紹，“白蜜”是用來(lái)調(diào)節(jié)顏色的。

加工蜂蜜大量摻糖漿  

然而，在我國(guó)的蜂蜜品種中，并沒(méi)有“白蜜”這一品種。“白蜜”究竟是一種什么東西呢？記者和國(guó)家質(zhì)檢總局的調(diào)查人員找到了生產(chǎn)“白蜜”的廠家。在這家糖業(yè)公司，記者終于看到了“白蜜”的真面目：原來(lái)，大華蜂業(yè)公司添加到蜂蜜里的所謂“白蜜”，實(shí)際上是以大米為主要原料，經(jīng)過(guò)生物技術(shù)發(fā)酵轉(zhuǎn)化而成的一種糖漿。  

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，這種糖漿的外觀、甜度、口感和蜂蜜極其相似，所以又被稱(chēng)為“人造蜂蜜”。  

據(jù)中國(guó)農(nóng)科院蜂蜜研究所副研究員董捷介紹，蜂蜜中含有180多種物質(zhì)，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的滋補(bǔ)品，而且還是天然的藥品，其功效是人工合成的糖漿絕對(duì)達(dá)不到的。  

在進(jìn)一步的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在湖北武漢往蜂蜜里添加糖漿的并不止大華蜂業(yè)公司一家。 

廠家摻假為降低成本  

武漢市綠花蜂業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬。據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹，加工一噸油菜蜜，原蜜收購(gòu)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)，再加上加工費(fèi)用，它的生產(chǎn)總成本是8500元；而每噸糖漿的價(jià)格只有1900-2300元，加一半的糖漿，每噸摻假蜜就比純油菜蜜便宜3200元；如果在洋槐蜜里摻糖漿，它的利潤(rùn)就更可觀，現(xiàn)在洋槐原蜜的收購(gòu)價(jià)格是每噸16000元以上，如果摻一半糖漿的話，每噸就要比純洋槐蜜便宜好幾千元。

國(guó)家規(guī)定不得加糖類(lèi)  

在我國(guó)，吃蜂蜜最多的人群是老人、兒童和病人，所以它的質(zhì)量更引人關(guān)注。為了規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工，防止不法企業(yè)在蜂蜜里摻雜使假，2005年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)公布了新修訂的《蜂蜜》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，今年3月1日以后，蜂蜜加工企業(yè)必須按新標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)蜂產(chǎn)品，不得在蜂蜜里添加或混入任何淀粉類(lèi)、糖類(lèi)、代糖類(lèi)物質(zhì)。  

記者在武漢的一些大型超市里購(gòu)買(mǎi)了湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢市綠花蜂業(yè)有限公司等5家企業(yè)今年3月1日以后生產(chǎn)的蜂蜜，送到國(guó)家蜂產(chǎn)品檢測(cè)重點(diǎn)試驗(yàn)室———江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，這5家企業(yè)的7種蜂蜜樣品都含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明令禁止添加的糖漿。  

按照《蜂蜜》國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，蜂蜜的果糖和葡萄糖的含量必須在60%以上，但經(jīng)檢驗(yàn)，湖北大華蜂業(yè)有限公司的三種被檢產(chǎn)品果糖和葡萄糖的含量分別只有25.7%、28%、34%，都沒(méi)有達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。  

廠家偽造檢驗(yàn)報(bào)告  


在武漢市的一家大型超市，記者看到了這些蜂蜜加工企業(yè)的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，這些檢驗(yàn)報(bào)告的檢驗(yàn)結(jié)論都是“該產(chǎn)品本次檢驗(yàn)合格”。記者發(fā)現(xiàn)，武漢武食食品有限公司提供的檢驗(yàn)報(bào)告中，有兩份的號(hào)碼是同號(hào)的，檢測(cè)單位標(biāo)注的是“農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心”。記者來(lái)到農(nóng)業(yè)部設(shè)立在武漢市的食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行調(diào)查，得到了“這兩份報(bào)告肯定是偽造的”的結(jié)論，  

記者還對(duì)湖北大華蜂業(yè)有限公司的檢驗(yàn)報(bào)告作了核實(shí)，武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所證實(shí)這家公司也有偽造的檢驗(yàn)報(bào)告。

造假企業(yè)受到查處  

原來(lái)，湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢市綠花蜂業(yè)有限公司、武漢野蜂王蜂產(chǎn)品有限公司、武漢祥云蜂產(chǎn)品有限公司、武漢武食食品有限公司這幾家企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜，實(shí)際上是在蜂蜜里添加了糖漿。湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢武食食品有限公司還在檢驗(yàn)報(bào)告上做手腳，進(jìn)入大型超市銷(xiāo)售。  

最近，在國(guó)家質(zhì)檢總局的部署下，湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)武漢武食食品有限公司、湖北大華蜂業(yè)有限公司等質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)進(jìn)行了查處，封存了問(wèn)題產(chǎn)品，并對(duì)已經(jīng)進(jìn)入超市的不合格產(chǎn)品強(qiáng)制下架。

《每周質(zhì)量報(bào)告》供稿  

廠家品牌糖漿含量  

武漢市綠花蜂業(yè)有限公司“綠花”牌紫云英蜂蜜膏56.95%  

湖北大華蜂業(yè)有限公司“奧晶蕊”牌洋槐蜜54.93%  

湖北大華蜂業(yè)有限公司“奧晶蕊”牌紫云英蜜49.69%  

湖北大華蜂業(yè)有限公司“奧晶蕊”牌花粉蜂蜜45.42%  

武漢野蜂王蜂產(chǎn)品有限公司“天源”牌洋槐蜂蜜43.34%  

武漢祥云蜂產(chǎn)品有限公司“奇神泉”牌洋槐蜜27.73%  

武漢武食食品有限公司“武食”牌洋槐蜜11.18%